Czarnina эле ар кандай белгилүү Duck же каз кан шорпо, (Исахар-Уганда-Баанак), czernina жана Czarna polewka, Союлган өрдөк же каздын ар бир бөлүгүн пайдалануу үчүн бир жолу катары пайда поляк сүйүктүү болот. Төмөндө анын ысмын кантип кара.
Эгер тиштеп союп өрдөк же каздын жана анын каны үчүн мүмкүнчүлүгү жок болсо, сиз этти поляк Дели жана өрдөк бөлүктөрү канды сатып алууга мүмкүнчүлүк болот (же илептеринен чочконун моюн сөөгүн колдонуу) болушу мүмкүн. кан бар же жагымсыз жок болсо, акысыз кан ślepo (сокур) czarnina, аракет.
Таенем дайыма czarnina дымыктырышчу менен аны кызмат kluski кесме. Бул жерде кан менен тамак жөнүндө көбүрөөк айтылат.
Эмне керек
- 2 чөйчөкчө кан бир тиштеп өлтүргөн өрдөк (же каздын)
- 1/2 чыны уксус
- 3 мина өрдөк бөлүктөрү (же каз бөлүктөрү же 3 мина чочконун моюн сөөгүн илептеринен)
- 10 чөйчөкчө суу (муздак)
- 1 бей жалбырак (же
- Сток-Россия )
- 1/4 чай кашык майоран (тиштери, allspice милдеттүү эмес)
- Туз калемпир жана кара мурч татып
- 2 чөйчөкчө кургатылган мөмө-жемиш (түшүм, мейиз, алмурут, алма)
- 4 кашык
- ар-максаты уну
Кантип тапсам болот?
- бул уюган, капкагын жана колдонууга даяр чейин муздаткычка эмес, ошондой сирке менен жаңы кан аралаштыргым. Же болбосо, бир катар адистиги дүкөндө, буга уксус кошулган кан сатып алууга болот.
- бир чоң казанга өрдөк даана кой. жок эле дегенде, 10 чөйчөкчө муздак суу менен жаап туруъуз. бетине чыккан ар бир көбүктөнгөн чечип ток этер жерин, бир кайнатып алабыз.
- каалаган, майоран жана башка жыпар жыттуу заттарды, пайдалануу болсо, туз жана калемпир татып болсо, бей жалбырак же капиталга Пэт кошуу. Бир жарага кайтуу жарым-жартылай жаап жылуулукту себилип, кыскартуу, 1 саат.
- кургатылган жемиш кошуп, 1 саат тамак. сөөктөрдөн этин алып салуу жана казандагы кайрылып.
- муз бат жана шроттор белок менен шорпо мел болсун, эгерде зарыл болсо, майынын этер үчүн кыйын, кан жана жарым-жана-жарым кошулат жолу уютууга алдын алуу.
- шорпо муздатылган чыкканда, чоң казанга жарым-жана-жарымын төк. жылмакай чейин ун жана айры бышып кошуу. суук шорпо жана корголгон кан-уксус аралашма 3 кумгандарды кошуу жана жылмакай чейин бажыканадан.
- Калган шорпо менен казанга кайра өткөрүү жана шорпо коюланып жана 20 30 мүнөткө чейин чийки ун даам чыгып, бышырылган чейин акырын жылуулукту. зарыл болсо, татымалдарды, кычкыл жана таттуу, өзгөрүүлөрдү жаса. Шорпо kluski же кызмат картошка өткөргөндо .
Кайда Czarnina Анын ысмын алып жатабы?
Czarnina "кара" үчүн поляк сөзү анын ысмын алат - Czarny - Шоропо анын кара түскө айткан. Ал, адатта, аны көп Чыгыш Азаттык сүйгөн, таттуу-кычкыл даамын, берүү, уюшу кан тоскоол өрдөк же каз кан, кургатылган жемиштерди, ошондой эле сирке суу менен жүргүзүлөт.
Эски World Czarnina Салт
Мурда, ийгиликсиз поляк чарк Шуламиттин ата алардын жетишкендиктер менен тосуп алышкан эмес коёлу czarnina алат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 632 |
| Бардык Fat | 28 г |
| каныккан майларды көп | 10 г |
| тойбогон Fat | 12 г |
| Cholesterol | 142 мг-дан |
| натрийдин | 252 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 48 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 45 г |