Поляк картошка өткөргөндо же kopytka (Кох-салыгы-Кахи) Бул рецепт бышырып эзилген картошка менен жасалат. Алардын аты-жөнү, анткени алардын калыптаныш "кичинекей туяктуу" дегенди билдирет.
Буга чейин сүт, сары май менен аралаштырып болуп калган майдаланган карт колдонууга болбойт. азык-түлүк, жаргылчак, алардын курткаларды бышырылган жана тиштеп азыкты же жер Картошка барып жолу болуп саналат.
Көп адамдар бул коюп Италиянын поляк барабар карап gnocchi . Kopytka жыттанарын нан жеген (менен мыкты болуп Polonaise-стили ) бир тарап бир табакка же куурулган эт же канаттууларды унитаз ширелерин же пирогына менен. Менен kopytka салыштырып pyzy өткөргөндо .
Эмне керек
- Манты үчүн:
- 1 1/2 мина жашыруун картошка (алардын курткаларды, аштоолорго таштап, майдаланган же жер бышырылган)
- 1 чоң жумуртка (уруп)
- 1/2 чай кашык туз (же даамын көбүрөөк)
- 2 чөйчөкчө түрдүү максаттагы ун (болжол менен)
- Polonaise табуу үчүн:
- Кошумча: 3 аш кашык каймак
- Кошумча: 3 аш кашык жаңы ак Breadcrumbs
Кантип тапсам болот?
- бир чоң табак менен майдаланган же негиз картошка кой. Кошуу жумуртка, туз жана А, көп ун сыяктуу жылмакай, бирдиктүү камыр түзүү зарыл. ал катуулап, анткени Ал эми камыр Нэптон жок.
- кайнатып боюнча туздалган суу көп кастрюлясына кой. бир аз какыс-floured бетине жана жонго floured колу менен, 1/2-дюйм-коюу устунга салып камырдан ролл даана. бир бурч менен кесип салып 1- 1 1/2-дюймдук даана. камырдан калган менен кайталаъыз.
- (Зарыл болсо, партияларында, ошондуктан элге эмес,) кайноо сууга коюп таштоо жана жарага кайрылып. температураны төмөндөтүү жана 1, 5 мүнөт тамак (doneness үчүн сыноо үчүн кургум кашык менен алып). бир жапкак кашык колдонуп, бир colander жана кубатын үчүн бышырылган коюп берүү.
- Polonaise төлөмсүз менен кызмат кылган болсо, бир аз Skillet-жылы май эриди. 3 мүнөт же алтын Браун чейин күкүмдөрүн жана Fry кошуу. бир кызмат табактын салсын коюп берүү жана үстүнө жыттанарын күкүмдөрүн чачып чыгат.
Эскертүү: PAN шире менен коюп кызмат кылып келсе, Polonaise төлөмсүз кадам кездешпейт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 411 |
| Бардык Fat | 18 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 249 мг-дан |
| натрийдин | 783 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 49 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 14 г |