Нан даярдоо техника Бардык бет Bakers барбы керек
Эч нерсе жок, жаны бышкан нан жетсин. Бул тамак же тамактын өзү негизги компоненти үчүн даамдуу тарап нерсе болушу мүмкүн. Кээ бир адамдар азык-түлүк дүкөнү нан угулар келүүнү айтылгандардын өз нан бардык бышыр. Аны кабыл алуу, сен убакытты талап кылат, бирок бул жолу да enjoyably өткөргөн болушу мүмкүн. оң нан чыгаруучу жабдуулар менен, кайра эле ийкемдүү жана нан даамдуу, туура нан алып келиши мүмкүн.
жакшы нан салышы табуу маанилүү болуп саналат жана нан түрү керек жабдыктарды жазууга болот. нан жууруп керек барбы? Эгер ашкана карманганыбыз аралаштыргычка бар болсо, анда, балким, кайра чыгып, физикалык камырына көп боло турган бир ачыткан кайырмак менен келди. Сиздин ачыткысыз нан талап кылат? Сен аркылуу, жарымына келип калды жана ачыткы эскирген жана кайра турбайт деп табылган качышыбыз керек, анткени ачыткы соолубайт камсыз кылышы мүмкүн. Сиз бул туруп, адатта, аткара турган камсыз кылуу үчүн ачыткы сыноо болот.
Сиз аракет кылып, бир нан салышы бар болсо, ингредиенттерди аралаштырып чейин даяр Жабдыктары бардык экенине ынануу үчүн жакшы идея. төмөнкү тизмелери силер нан жаратуу техникасынын зарыл болгон ар бир бөлүкчөсүн да аныктоого жардам берет. Ал жерден, сиз кадамды жасоо зарыл болушу керек. Ошондо силер да жагымдуу болот өз нан бышыруу, өз ишин баштайт.
Нан-жаратуу техникасы керек-бар
Бул жерде сиз өз нанын жасаш үчүн керек болгон бир канча жагдай бар.
- бышыруу барактар
- Нан салгычтарды +,
- чөйчөк Өлчөө, кургак жана суюк
- өлчөө кашыктар
- Аралаштырып, табактарды +, эки чоң
- меш
- резина spatula
- башкаруучу
- Үбөлүк
- Аллах, орто
- орсок бычак
- жылуулукту өлчөгүч
- таймер
- Wire муздатуу илгич
- Жыгач кашык, чоң же көп катышкан
* Loaf салгычтарды көп өлчөмү жана материалдар менен келет. көпчүлүк жалпы өлчөмү 9 5 чыканак жана 8-1 / 2 4-1 / 2, туурасы болуп саналат. Айнек идиштин колдонсо болот, бирок, меши температурасы рецепт талап караганда 25 ° F кем болбошу керек. Металл салгычтарды караңгы же жалтырак да болуп саналат. Кээ бир наабайчылар кабыкка түнөртөм караңгы идиштерин, артык.
Башка Нан кабыл алуу түзмөгү
Бул нерсе керек, бирок нан жасап жатканда да жакшы эмес.
- Макеттер (таза каршы же стол жогорку ун назик ордуна колдонсо болот)
- Электр бычак (майдалоо туруп нан, ысык нан кесип үчүн)
- Электр аралаштыргыч (колу ургандыгы да иштейт)
- Кондитердик щетка (май нөшөр жана кашык менен тарашат)
- Полиэтилен пленкасы (муздак чай сүлгү көп өсүп нан үчүн калканч катары колдонулат)
Advanced Bakers үчүн жабдуулар Нан даярдоо
Эгер сиз нан бышыруу про келсе, же жөн эле жакшы тажрыйба алмашып турууну камсыз кылуу үчүн, бул иш кыйын чыгарууга жардам бере турган бир нече нерселер. Бул нерсе да, нан жасаш үчүн керек учурда кээ бир кесип алат.
- Бышыруу плиткалары (French нан алуу менен пайдалануу)
- Нан салгычтарды (ж.б. baguettes, brioches, нан таяк, булочка жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерди, үчүн)
- Тамак-аш иштетүү (аралаштырып камыр жууруп үчүн)
- аралаштыргычка Stand (камырына үчүн камыры кайырмак менен)