Эгерде бышып Чилилик деңиз бас жакшы эмес болчу, бул рецепт ал сарымсак май менен себелеп жана Oregano песто менен жарышуу үчүн чакырат. бир жолу үчүн, чынында эле даамдуу тамак жана кемчиликсиз.
Эмне керек
- 1 фунт Чилилик деңиз бас (бир жагында тери)
- 1 кашык лимон ширеси (1/2 лимон ширеси)
- 2 чай кашык / 10 мл grapeseed мунай
- 1/4 чай кашык / 1.75 mLsea туз
- 1/4 чай кашык / 1.75 mLblack калемпир
- Oregano песто үчүн:
- 1/3 чыны / 80 мл жаңы Oregano жалбырактары
- 1/3 чыны / 80 мл зайтун майын,
- 2 кашык / 30 мл кызыл жаъгактар
- 2 кашык / 30 мл килограмм сыр (майдаланган)
- 1 Сарымсактын (чабак)
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл туз
- Сарымсак Butter үчүн:
- 2 кашык / 30 мл зайтун майын,
- 2 кашык / 30 мл май
- 1 Сарымсактын (чыйратылган майдаланган)
Кантип тапсам болот?
- песто даярдоо үчүн, тамак-аш кайра кирип, анын эмнеден жасалганын коюп, аралашма, ошондой эле бириккен чейин жашылча. аралашмасын шорпо эмес, ал дагы эле кээ бир касиет болушу керек. бир жоон соус үчүн Oregano кошуу.
- орто жылуулук Preheat барбекю. Жууп, кургак балык сылап. Биригип , лимондун ширесин жана grapeseed май. балыктын этин бөлүгүн көздөй Slather жана деңиз туз жана калемпир менен кара чач.
- сырткы тамак кычкач жана бүктөлгөн кагаз Сүлгү көп жуп кармап. ысык барбекю Решетки боюнча grapeseed майы жакшы өлчөмдө жана Нускасы дип кагаз сүлгүнү балык эмес таяк бетин түзүү үчүн бул жараян 4-ирет кайталаъыз.
- деңиз бас Grill көздөй, дене жанаша жер. балыктардын бир металл spatula пайдаланып, өтө жумшак 3 мүнөт жана тамак уруксат берүү, барбекю Решетки алыс балык иштешет. Бир жолу, балык, үстүнө ташташат жана (тери тарап ылдый) тамак Сөөксүз туурасынан жараша кошумча 10-20 мүнөт берилет. Балык эти 145 градуска F. (63 градус C.) ички даражага жеткен бир жоон бөлүгү бир жолу жүргүзүлөт. балыкты алып салып, акырын кызмат кылууга даяр чейин төмөн камтыйт. жумшак бол.
- Сарымсак май үчүн, жайгаштырууга зайтун майын орто жылуулук үстүнө соус көмөч казанга жана кам каймак бар. Көп өтпөй эле, ал (көбүкчөлөрү пайда) татаалдаштыра баштаганда эле, кесинди, сарымсак кошуп козгоп жана жылуулук алып. сарымсак, татуу майына байлаткан, бирок бул болсо өрттөп жок кылат. колдонуудан мурун, 30 секунд салкын болсун.
- кызмат кылуу үчүн, Себелеген жамгыр кирип менен сарымсак май, анда песто. Сүйүктүү чөп жана жашылча менен жогору жана кооздоп боюнча балык коюу. Эгер бир аз кошумча даамын келет үстүнө бир аз сарымсак май менен урушуп кетиптир болсо. Мен тамак үчүн куурулган жашылчаларды сунуш кыла да, сиз жакшы көргөн тарап даамдары менен кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 750 |
| Бардык Fat | 52 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 29 г |
| Cholesterol | 85 мг-дан |
| натрийдин | 569 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 39 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 37 г |