жыттуу чөп ойдун жана абдан тез бузулуучу болгондуктан, алар ар кандай жолдор менен сакталат. Ошентип, алар жума же ай бою сакталышы мүмкүн. Түштүк-Чыгыш Азияда, чөп сактоо таралган ар кандай жолдор менен, эки кургатуу же кара икра, камырга салып кайрылуу. Да өтө туздалган жатат.
кургатылган чөп туздалган же кесилген же сотонун келет. Алар бышырылган мурун rehydrate үчүн сууга чылап жатышат.
Shrimp паста түрү көп. Алар нымдуу же кургак болушу мүмкүн. Кээ бир нымдуу чаян пасталар башкаларга караганда суюгураак болот. Тамак чейин Малайзия жана Индонезияда belacan деп аталган майда чаян паста, кургатылган, сыныктары жатат, майдаланган же кабыгынан ажыратылган.
Belacan куурулган күрүч сиз таба аласыз жөнөкөй куурулган күрүч тамак бири болуп саналат. ал (даамдар канчалык татаал) болуп саналат негизинен колдонулган чаян пастасын сапатына жараша жакшы кандай.
ар кандай куурулган күрүч табактын сыяктуу эле, ал бир аз кургады күн жаштагы күрүч колдонгон оъ. күрүч дагы эле суу болсо, куурулган күрүч басчубуз кандай иш FRY аны козгоп, качанга чейин ушундай болот. Лонг-дан күрүч куурулган күрүч үчүн идеалдуу келет.
короо-узун буурчак сельдерей же French биримдиги менен алмаштырса болот - чындыгында; ар кандай crunchy эмес жалбырактуу өсүмдүк эле жакшы болот.
жумуртканын тышкары, толугу менен ыктыярдуу болуп саналат.
Абдан жогорку жылуулук-дуу кууруу керек.
Эмне керек
- ½ чөйчөк кургатылган чөп
- 4 кашык
- тамак-майы
- ½ чөйчөк алуубуз короо-узак буурчак
- 2 кашык кургатылган кара икра паста же belacan
- 4 чөйчөкчө күнү жаштагы күрүч
- 1 жумуртка, аз таяк
- Туз даамын
Кантип тапсам болот?
- жайпак табак менен кургатылган чөп салып. Пландаштырылган баптарды эле жетиштүү суу куюп. 20 30 үчүн мүнөт же толук rehydrated чейин булас эле койгула. Апенди жана бөлүп койду.
- бир кедергисин пан-жылы жылуулук өсүмдүк майы бир tablespoonful. Түркия-кууруу бир мүнөт же эки же жөн гана бир аз underdone чейин чейин кесилген буурчак. Сузуп алып чыгып, бөлүп койгон.
- Талкаланып же чыйратылган мүмкүн болушунча belacan жарып.
- көмөч казанга кирип калган тамак-май төк. кургатылган чөп жана belacan бирге кууруу. кургатылган чөп Кытырак буруп, бир аз күрөң жатканда, belacan жыпар жыттанып, күрүч жана жарым-жартылай бышырылган сап буурчак кошуу. эки мүнөт же күрүч менен жылытылат чейин Fry кыл.
куурулган күрүч борборунда бир кудук үчүн көмөч эки түртүү. сабап жумурткада төк. ылдый, бирок дагы эле үстүнө өтө нымдуу коюлган чейин тегерек кыймыл жумуртканы кыл.
жумуртка күрүч салып аралашкан болчу чейин кененирээк алуу айлампа менен спиралында өрчүтүү менен күрүч салып жумуртканы киргизүү.
жылуулукту өчүрүп коюу. куурулган күрүч таткыла. зарыл болсо, туз кош. Кудайга кызмат кылганга чейин бир нече жолу чакырган.
Эскертүү: бул куурулган күрүч айрым соя чыгы менен алуубуз куштардын көз татымалдарды жана кесинди чийки бактагы менен кызмат даамдуу болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 434 |
| Бардык Fat | 16 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 80 мг-дан |
| натрийдин | 206 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 58 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 14 г |