Майонез бузулушу Калп карама-
майонез жаман кетти? Бул көп учурда өлкө боюнча ашканада менен келген бир суроо. Соода кылып майонез азык-түлүк бузулушу жана өз кезегинде, тамак аш аркылуу уулануу бир себеп катары ырайым жаман кадыр-баркка ээ. Сиз эскертүү уктум: картошка шишкебек кыл, бирин да калтырба; басууну, майонез алып келбейт; сен муздак-пакетин камтыйт каралбаса, тунец балык бутерброд менен мектепке бала жиберген жок.
Бирок, экономикалык жасалган май бир аралашмага чынында желүүчү бек сактоого жардам берет. Бул жөнүндө алдын ала ойлонбоо керектигин үй майонез болуп саналат.
Чындыкты айтып, ал, адатта, башка компоненттер кайчылаш-чикирден (тоок салаты менен тоок сыяктуу) бузуучу оору эмес, даяр Майо себеп болуп.
Жеткизилуучу Made майонез
анын эӊ негизги боюнча майонез май, жумуртканын сарысы, жана сирке же лимон ширесин катары кислотасы жүргүзүлөт. Бирок, тилекке каршы, май бир кумура боюнча чаралардын тизмесин окуп жатышат? Соода кылып, жагымсыз майонез кислотасы жана иш жүзүндө бактерияларды өлтүрүп, татымал өмүрүн узартууга болот сактоодо жүктөлгөн жатат. Мындан тышкары, даяр майонез колдонулган жумуртка зыяндуу бактерияларды өлтүрө пастерлейт.
Тамак-аш коргоо журналында жарык көргөн изилдөө табууга жасаган майонез булганган тооктун эти жана балык менен аралашкан кезде, май, чынында, жигерсиз, атүгүл резистенттүү жана Staphylococcus бактериялардын өндүрүштүк-токтотту деп табылган.
кошулган дагы майонез, бактериялардын жайыраак өсүү болду.
үй майонез
Башка жагынан алганда, үй майонез туура катышкан жок болсо дагы коркунучун алып келет. Салттуу үй майонез үй Майо камтыган азыктарды түздөн-түз же туура Транспорт жей турган, ошондуктан пастерингенин эмес, жумурткадан, эреже катары, булар чийки жумуртканын сарысы бар.
мыкты коюм сен керек, артып боюнча иш-чаралардын планы эмес, майонез гана суммасын түзөт болуп саналат. Үй майонез туура Транспорт бир аптага гана созулат.
жакшы нерсе, бул сенин майонез колго артык болсо, ошол акыркы мүнөттөрдө бутерброд тышкары жагымсыз майонез менен ы¾гайлуу экендигин кереги жок, ошондуктан, өз Майо үчүн тез жана жеңил болот. Сиз чийки жумуртканын сарысы менен эркин жок болсо, кемчиликсиз чечим азыр көпчүлүк рынокторунда бар нурлануу жумуртка, сатып алуу болуп саналат. Нурлануу жумуртка резистенттүү булгануу эч кандай коркунуч алып жана чийки препараттарды колдонууга толук коопсуз болуп саналат.
Эгер нурлануу жумуртка таба алышпайт, бирок чийки жумуртка колдонуу коркунучун алып келген жок болсо, сиз алат бышырылган майонез салышы . Бышырылган Recipes ар кандай бактериялар каза болот жумуртканын сарысы эле пунктуна жылуу, бирок, чынында, сарысы тамак үчүн жетиштүү эмес.