Бул макала качан жана шроттор белок кантип, үшүк сен түшүнүүгө жардам берүү, ошондой эле Түркиянын жана башка кечки нанды капты болот.
Сактоо Thanksgiving Кечки Жылуу Жылуу
Сиз дароо кечки тамак жок болсо, сиз, силер тамак чейин ысык тамак үчүн бир план бар экенин.
тамак-аш үчүн кооптуу аймак 40 F (4,4 ° С) жана 140 F (60 С) менен температуранын ортосундагы болуп саналат. Зыяндуу бактериялар өтө узун кооптуу аймактан калган болсо, кандай ооруларды алып келиши мүмкүн денгээлде чейин өсө алат.
Сиз дароо эле жеп жок болсо, ысык тамак-аш 140 F (60 С) Жогорудагы сакталууга тийиш.
төмөн тамак-жаап, ортосунда жайгашкан бир мешке сактап 150 F (65,5 C) жана 200 F (93,3 ° С), же жылышы суурмасындагы. Бир жай меши эле төмөн же ЖЫЛУУ жөндөө ысык тамак үчүн пайдаланылышы мүмкүн.
Бул дагы 2 саат бою ысык тамак үчүн эмес, жакшы.
Handling Thanksgiving калдыктар
Алар тез муздатуучу температурасы жетет беркини контейнерлерде нанды баргыла. Сиз көп убакыт өткөндөн кийин жеп турган болсо, бул жерде эмне керек дейт:
- Сиздин түрк жумшак болсо, жайпак идишке үчүн түрк оюктун чейин коштоп алып. Cover ошол замат муздаткычка *.
- сөөктөрдөн Түркияны кесип, каалаган кесим катары, контейнерлер салып, капкагын жана шроттор белок жана майларга бай.
- Картошка, жашылча-жемиш жана чык да тайыз контейнерлерде м керек.
- жок дегенде 165 F (73,9 C) баарын капты. тамак-аш жана ысык буу болушу керек.
тамак-аш даярдоо 2 сааттын ичинде же очокко жок кылынгандан кийин, жылышы суурмасынан, жай жакага, же башка жабдуунун, далы м керек. алар бат муздап жана жаап, муздаткычка салып берет беркини катмардан же тайыз контейнерлерде нанды кой.
жок дегенде 165 F (73,9 ° С) менен нанды капты.
* Бир муздаткыч 40 F (4.4 C) же бир аз төмөн катталышы керек. Бул тамак-аш эч качан экенин үчүн муздаткыч термометрди үчүн жакшы идея "кооптуу аймактан."
Жалаганга сактоо Times
Муздаткыч (40 F (4.4 C) же бир аз төмөн)
Бышырылган түрк - 3 4 күн
Ыргытуу жана чык - 1 2 күн
Бышырылган жагы тамактары - 3 4 күн
Freezer (0 F (-17.78 C) же төмөн)
Түркия сыра же даана - 4 ай
Түркия сорпосу же чык менен жаап - 6 ай
Бышырылган түрк же канаттуулардын тамактары - 4 6 айга чейин
Ыргытуу жана чык - 1 ай