Башында мексикалык көчө, тамак-аш, enchiladas жөн чили чыгы менен малып дүкөнгө таштын алар-толтуруусун ээ эмес. enchiladas азыр ар кандай эт, жашылча-жемиш, жана сыр ар толгон-жылдан бери биз бүгүнкү күндө билген жана жакшы версия көп учурда бири-биринен, анын келип чыгышы, ошондой эле көп ар кандай. Бирок, жашыл же кызгылтым Топпинг дагы кандай жалпылыгы бар enchiladas болуп саналат. Бул Чыктар түстөргө ар кандай болсо да, алар так даам жана уникалдуу заттар колдонулат.
Жашыл менен кызылды Sauce ортосундагы айырма
Green enchilada чыгы көбүнчө жашыл аралашмасы болсо tomatillos пияз, сарымсак, уксус жана башка жыпар жыттуу сыяктуу компоненттер менен бирге, жашыл татымалдарды. Tomatillo, ошондой эле мексикалык Ырыа помидор деп аталган мексикалык кулинарияда негизги болуп саналат. Алар чийки жеп же бышырылып, жашыл түстү жашыл enchilada соус жана салса мыса (Грин испан тилинен которгондо "жашыл" дегенди билдирет) алып койсо болот. Андан тышкары, Tomatillo бир аз чөп даам жана жыт бир аз билген жана Тарт болуп саналат.
адам бир жаңылыштык жашыл чыгы ачуу эмес, деп ойлоп жатат. Көпчүлүк жашыл enchilada соустар ачуу масштабын чечип оодарып, jalapenos жана SERRANO камтыган жашыл Женек, колдонушат. ар кандай түстө Чили сыяктуу эле, жашыл жана дениз жумшак ысык болмокчу.
Red enchilada соус , экинчи жагынан, адатта кызыл татымалдарды, уксус, пияз, сарымсак, жыпар жыттуу ар түрдүү жасалат. кызыл enchilada соус кээ бир "тез" нускалары кызыл томат соусун пайдаланууга же база катары көчүрүп алат.
Эле жашыл enchilada соус сыяктуу, соус красный, уруп-сен-байпак-капкак ачуу-баары Чили көз каранды болот, жумшак ачуу болуп өзгөрүшү мүмкүн.
Сиздин Enchilada Бородач кантип тандоо керек
Эгер кызыл жана жашыл enchilada соус тандоого бир жолу ингредиенттердин карап турат. Бул сага, татуу тиешелүү түшүнүк берген жана Түтөтүлүүчү деңгээл кошулган.
Албетте, башка бир же бир jalapenos жана татымалдарды жашыл калемпир сыяктуу жашылча-жемиштерди жана жыпар жыттуу көрүп, силер күтө алабыз даам кандай сүйлөйт. түстү overthink ордуна, сен бар-буллс, уй эти, тооктун эти, жашылча жана соус кандай түрү ойлонуп менен сонун жупташуу болмок го enchilada түрүн карап көрөлү. Эгер үйдөн тамак жатасыз, анда бир аз татып келет. Же болбосо, эгерде, сиз жеп жаткан болсо, анда сиз заказ жаткан тамак бир-ууууууу-сунуш Server болот.
Enchilada түрлөрү
мененки Анткени, бир жашыл Прянигиниздин менен Саргылт жана кара буурчак enchilada болот. Эгер бир аз таттуу бир нерсе келсе, качандыр бир жүгөрү толук таттуу жүгөрү жана jalapeno enchilada тандап алат. Түшкү же кечки тамакка Анткени, силер, эт, буурчак, жүгөрү жана Toppings тандоодо менен enchilada шорпо менен чыгармачыл аласыз. даамдуу десерт enchilada үчүн, арбуз, клубника, банан, Ооздогу толтуруунун толгон жаңы жемиш бир аракет.
Алар дээрлик эч нерсе жасалган болушу мүмкүн, анткени Enchiladas калория жана дени сак ингредиенттердин ар кандай болот. аларга бир аз ден-соолукта болушу үчүн, бир тоок же уйдун бир үстүнөн төө буурчакка же өсүмдүк enchilada тандап алат. Ошондой эле, сиз менен жасаш үчүн эмес, куурулган караганда, аз-майы сыр жана жөнөкөй tortilla пайдалана алышат.
Анын ордуна аз же эч кандай сыр жана жашыл же кызыл калемпирден жасалган соус колдонуп, ошондой эле силерге төмөнкү майын жардам берет.