Мен кулпунай таттуу бир нерсе жасап келген учурда бир заалымдык аз болгон, ошондуктан башынан баштап бир губка тортту даярдоо, мен сүзмө, төрт жумуртка, заматта кадыресе Балык аралашмасы менен күчөтүлгөн кутуча торт аралашманы бурулуп, аны сонун иштеген. башынан баштап кулпунай Mousse кабыл алуу өтө эле көп убакыт талап болсо, пакеттелген кулпунай мусс микс эле жакшы жардам берет. Simple сироп, Балык кулпунай пирог толтуруу, жаңы кулпунай жана жеңил, каймак-быштак чыда албайт, сиз өзгөчө жөнөкөй буруш керек эле башка нерселер бар. Бул башка жашылча же Chocolate Mousse жана дан куурай менен жакшы иштейт. биринчи Mousse жасоо жана сиз тортту, жөнөкөй сироп, каймак, сыр чыда эми коюп берели. Сиз чыда көп жакса, ыкма ошол бөлүгүн эки эсе көп.
Эмне керек
- Strawberry Mousse үчүн:
- 1/4 кебезден кант кошулбаган
- марканын башкы (1-конверт, же 4 жалбырактары жадыбалы марканын башкы)
- 1/4 чыны суу (муздак)
- 1 кыгынын сок (таза, жууп, аарчылган)
- 1/3 чыны кант
- 1/3 чөйчөк шарап (кызыл же ак, же жөнөкөй суу)
- 1/4 чыны суу (кайноо)
- 1 чыны оор каймак
- 2 кашык кумшекер
- Кесим нан үчүн:
- 1 16.5-кебезден кутуча ак торт микс (же сары торт микс)
- 4 ири жумуртка
- 1 чыны сүзмө
- 3/4 чыны суу
- 1/4 чыны өсүмдүк майы
- 1 таңгак заматта
- Vanilla Балык (4-кызмат)
- Кулпунай Pie толтуруу катмарын алуу үчүн:
- 1 21-кебезден тегерек толтуруусун кулпунай болот
- 1 кыгынын
- сок (таза, жууп, аарчылган жана 1/2-дюйм коюу кесинди)
- Simple сиробу:
- 1/2 чыны кант
- 1/2 чыны суу (кайноо)
- Cream Сыр чыда:
- 4 алтын, каймак, сыр (жалынып)
- 4 алтын
- май (unsalted, жумшарып)
- 2 чөйчөкчө кумшекер
- 1 чай кашык Vanilla
- 1 кашык сүт (зарыл болсо, ичке көбүрөөк же андан аз)
- Гарнирлер: жаңы кулпунай
- Гарнирлер:
- жалбыз жалбырактары
Кантип тапсам болот?
- Муздак суу менен сатылды жумшарта: клубника Mousse үчүн. Ошол эле учурда, азык-түлүк иштеп болгон күмүш табак менен мөмөлөрдү жана кант кой. Сүйлөштүк, шарап кошуп, кайра тэтигил. толугу менен жоюуну, сатылды деп жумшартып, суу кайнап кошуу. тамак-аш иштетүү идиштин ичинде мөмө салуу жана кылдаттык менен айкалыштырылган чейин тэтигил. коюланып чейин бир табак жана сууктун өтүү. кулпунай аралашма катуу чейин confectioners "кант менен Whip каймак, бүктөп кой. Chill чейин коюланып жана spreadable.
- Жылуулук мешке 350-градуска чейин: торт жасоо үчүн. жарым-барак Табаны (18 х 13 дюйм) пергамент кагазга ылайык. бир чоң табак менен торт аралашып, жумуртка, каймак, суу, май жана Балык аралашманы биригип жакшылап аралаш чейин электр аралаштырганы менен сабап кирди. даяр көмөч казанга салып куюп, түздөлөт жана тиш тест таза чейин бышырыныз. 20 мүнөттөн кийин doneness текшерүү башталат. зым стойкага боюнча көмөч толугу менен кыйкырат. torte чогултуп даяр болгондо, көмөч бурчтары тегерегине бычак чуркап. пергамент батман кагазына көздөй муздаган тортту Flip. торт бышырылган болгон пергамент кагазы басчу. бир Pizza рулду колдонуп, ар тараптан торт жок аралаган учтарын кесип. Андан кийин торт тар тарабынан бирдей, туурасы төрт тилке кылып тортту (13-дюйм тарабында) кесип.
- Place 1/2 бир heatproof чөйчөккө салып чөйчөк кант: жөнөкөй сироп үчүн. кайнак суу 1/2 чөйчөктү кошуу жана кант таркатуу козгойт. толугу менен муздай бөлүп койду.
- Каймак сыр чыда жасоо үчүн: жогорку ылдамдык боюнча электр аралаштыргычка колдонуп бир чоң табак менен, жарык жана куш чейин каймак сыр жана каймак май сабап. Бара-бара анын урматына чейин аз ылдамдыкта согуп, confectioners "кант кошуп. үчүн, сүргү менен чөйчөгүндөгүсүн жерге шыпырып салам. болчумун кошуу жана 1 же 2 мүнөт же куш чейин жогорку ылдамдыкта сабап. Эгер өтө жоон, ичке бир аз сүт менен. Cover 30 45 үчүн же минута таратуу үчүн жетиштүү жайында чейин муздаткычка.
- Torte чогулуу: (Бул кийин алынып салынат) монтаждоо кезде 1-төрт тараптан мом кагаздан менен кызмат плитада торт тилкенин ар кандай тамызып кармаш үчүн. жөнөкөй ширеси менен тазалоо. кулпунай Mousse бир катмар менен жайып. Top экинчи торт катмары менен, кээ бир каймак сыр чыда менен жөнөкөй ширеси жана жайылтуу менен бирге өскөн, анда кулпунай пирог толтуруунун кесинди жаңы кулпунайды жана жарым жылдыгы менен жайланышышты. үчүнчү торт катмары, кисточка, жөнөкөй ширеси менен кулпунайдын Mousse бир катмар менен толтуруу. жөнөкөй ширеси менен төртүнчү торт катмары жана бадалдардын менен Top. каймак-быштак чыда, кесинди кулпунайды калган, калган кулпунайдын тегерек толтуруунун менен тараган. чыда алдында муздаткычка 1 саат.
- кекс туруктуу, чыдамдуу (сиз болсо, жана жогору) торт тарап калган каймак-быштак чыда жана / же кулпунайдын Mousse менен болгондо. Же болбосо, decoratively torte үстүнө түтүк менен калган чыда же Mousse колдонушат. чийиндер жана ага кызмат кылууга даяр чейин муздаткычка. мом кагаз тыйынды алып салуу. эгерде бир аз токтоп Torte сыра мыкты. Бирок, торт даана кызмат алдында бөлмө температурасында келсин. каалаган болсо, анда ал жаңы кулпунайды жана жалбыз менен ар бир табакты кооздоп.