Бул жеңил өлүгү чопо идишке идиш тоок Маренго тоок жана козу карындар биригишүүдө. Бул Маренго согушуна деген French табак, болот. кеч жазгы-июнунда 1800-жылдын 14-жылы Наполеон Маренго түндүк италиялык айылында Англия аскерлерин талкалады. Наполеон берүүдө жергиликтүү тамак-аш менен тез тамак даярдоо, анын АШПОЗЧУГА сурады. Маренго баштапкы тоок эти табылган ингредиенттердин менен кабыл алынган: тоок эти, жумуртка, помидор, зайтун майы, чиритпей, жана жумуртка. Ал жаратты, тез жана жеңил Sauté, азыр табакка көп айырмачылыктар бар.
Бул жай меши версия ордуна надо менен козу карын менен жүргүзүлөт, ал эми жумуртка бар. Булар да окшош Мергенчи тоок . Бул колдук менен жасалган тоок тизесине бюджетке ал кооз жана жеңил даярдоо.
козу карын менен coarsely майдаланган пияз болжол менен 1/2 чөйчөктү Sauté жана казандагы кошуу үчүн болот. Кесилген калемпир башка даам чечим болуп саналат; козу карын менен таттуу жашыл калемпир болжол менен 1/4 1/2 чөйчөк кошуу. спагетти соус же италиялык marinara соус менен 16-кебезден идиш кесилген помидор жана спагетти чыгы аралашмасын алмаштыруу үчүн гана пайдаланылышы мүмкүн. кесинди бышкан Зайтун 1/4 чөйчөк, ошондой эле кошо алат.
Кызмат тоок Маренго ысык бышырылган макарон менен, күрүч, же жумуртка кесме.
Эмне керек
- 8-колдук тоок буттары темирден +
- 2 кашык кошумча-кыз зайтун майын,
- 8 алтын жаңы козу карындар
- 1 (14,5-кебезден) помидор алуубуз мүмкүн (үстүнүн)
- 4 кашык томат пастасы
- 1 (1,5-кебезден) конверт спагетти чыгы микс
- 1/3 чыны кургак ак шарап
- Кошумча: 1 Бай жалбырак
- Кошумча Гарнирлер: майдаланган италиялык жалпак жалбырагы петрушка
Кантип тапсам болот?
- кагаз = лг = менен тоок кургак сылап.
- орто жылуулук үстүнөн Skillet зайтун майын жылытуу. тооктун жоон кошуу жана күрөң эки тарапка кайрылып, 6 8 мүнөт бышырышат.
- жай жакага менен тоок уюштуруу.
- козу карындардын өркөчүн Skillet аларды кошуу; көп козгогон, 4 мүнөт бышырышат. тоок үстүнө кашык.
- кеседе, помидор, томат пастасы, кургак спагетти татымал микс жана кургак ак шарап менен айкалыштырган. аралаштыруу кыл.
- тоок колун помидор аралашмасын төк. соус Бей жалбырагын кошуу.
- идишти каптап, 3 3 1/2 үчүн 5 7 сааттан жогору төмөн боюнча тамак саат же тоок чейин тендер болуп саналат.
- каалаган болсо, кээ бир майдаланган петрушка менен күрүч макарон жана кооздоп менен кызмат кылгыла.
* Үй Spaghetti татымал Mix: кургатылган чөбүнүн пияз, 1 аш кашык менен cornstarch 2 аш кашык комбинаты, 1 кашык кургатылган петрушка кабырчыктар, 2 чай кашык италиялык татымал аралаштыруу, 2 чай кашык сельдерей кабырчыктар, 1 чай кашык ар бир туз менен кант жана сарымсактын 1/2 чай кашык порошок. жакшы Mix. соус аралашманын бир бюллетенин барабар түзөт.
шарттары
колдук тоок төшү бул ыкма менен алмаштырылат, анда overcooking алыс. 4 сааттан кийин doneness үчүн текшерүү; канаттуулардын минималдуу коопсуз температурасы 165 F. болот
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 2527 |
| Бардык Fat | 148 г |
| каныккан майларды көп | 41 г |
| тойбогон Fat | 61 г |
| Cholesterol | 846 мг-дан |
| натрийдин | 940 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 10 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 268 г |