Италияда спагетти, сыяктуу сапат жана жана башка билек, манжа кайталап сосет менен айрылардын боюнча разу тегерегинде көп тыгылып макарон twirl кантип үйрөнүп, Мен Италиялык эмесмин, бирок өсүп, Италияда жетиштүү убакыт бөлүп берген мен абдан кичинекей кезинде үчүн, ар дайым мага толугу менен табигый окшойт кылган.
Ушундан улам, Philadelphia тышкары менин башталгыч мектепте спагетти күн ар дайым укмуштуудай бир булагы болгон.
Биринчи кезекте, соус бар эле, помидор негизделген зор котлеты менен - алда канча алыс Bolognese соус , биз жекшемби күнү болгон, ал тургай, мындан ары-стандартты, күн сайын жайкы чыгы болгон tomatoey pomarola келген.
Ал эми андан кийин башка жол менен ар бир адам өз спагетти жеген бар эле: балдар менен кыздардын көбүнүн эле, алардын айры менен сайып макарон, алардын оозунан аны көтөрүп, аны салды, көптөгөн көйнөк үйүнө бир аз кийим кийип аяктады. Бул башкаларга, айрыкча, кыздар, тескерисинче, болжол менен чагып-өлчөмдөгү бөлүктөргө бычак жана айрылар менен спагетти кесип алып, натыйжада көп neater, ал эми мен үчүн көп жумуш жасалыш керек эле сезилди.
Мен ар дайым бар болуп, спагетти жеп, классташтарым бир нече мен башкача, аны жеп жатканын белгилеп, бирок, эч ким мага окшош.
Стандарттык италиялык жер жөндөө, адатта, эки тарелка, экинчи, албетте, (Secondo) үчүн болот деп аталган жалпак бир piatto пианино, жана Primo үчүн жайпак табак бир piatto урожай, деп, же биринчи Албетте, бар бир шорпо же кесме тамак да.
Бир piatto шорпо жана башка бир жолду абсолюттук зарылдыгын Fondo ойлошу мүмкүн, ал эми аны мештин разу басма каршы ийри бетин сунуш кылат, анткени мисалы, спагетти, linguine же tagliatelle, ошондой эле, өзгөчө көп куттуу кылдары, макарон үчүн да маанилүү ким көздөй тал сылап жатканда.
Спиринг менен баштап, бир - өтө көп эмес, - чөйчөктүн капталына тал