Бышырылган Бул рецепт Ricotta сыр өтө жеңил жана тост Антик боюнча жөнөкөй, бирок даамдуу жайылтуу болуп саналат. Кызмат жалгыз же зайтун жана / же колбасадан тарапта менен. даам-желпи, Ricotta сыр таттуу тамак-аш азыктарынын, ошондой эле кээ бир жасаган тамактарынын Текстураны кошуу колдонуу үчүн жакшы жыйынтык чыгарсак болот.
Жөнүндө Ricotta Сир
Ricotta Lasagna, manicotti жана Cheesecake сыяктуу италиялык тамактарды колдонулат ташуу жана сатуу жасап нымдуу жаңы италиялык сыр болуп саналат. Бул быштакты алып кийин калган кой, уйдун, эчкинин же буйвол сүтү ташуу жүргүзүлөт. этт жоюу кийин, ачыткы Ricotta сыр болуп башка быштак пайда үйлөп, жатат. казеиндин Cheesemaking учурунда жок ташуу чыпкалап болгондуктан, Ricotta казеиндин чыдамсыздык менен адамдар үчүн ылайыктуу.
Fresh Ricotta
Ricotta таза түрүн өндүрүү үчүн, cheesemakers быштак сыяктуу таза ак абдан жумшак, жылмакай-а-гранул жердин түзүлүшүн сыр, түзүү кызуу сүт чокусуна жок кичинекей ак мп челип. Ал колдонуу жана жетүү жеӊилдетүү боюнча тегерек пластик контейнерлер пакеттелген абалда турат.
жогорку сапаттагы таза Ricotta сатып текстура жана даамы менен көп өзгөрүүлөрдү киргизе алышат. Сиз даамына жана Текстура бир айырма байкайсыз. Биринчи кезекте, Ricotta чындыгында даамын (таттуу каймак сыяктуу) жана текстура жылмакай жана куш эмес, ичке жана нандуу болот. Ошондой эле, бир аракет болот Ricotta сыр жөнөкөй нускасын үйдө.
Ricotta Сир башка түрлөрү
Жаңы Ricotta тышкары, силер да мүмкүн Ricotta Saláta дүкөндө жана Ricotta infornata.
Ricotta курабиики туздалган жана бир нече ай бою эскирип калган сыр менен айдап салып, ыкшап, алынган таза Ricotta болуп саналат. Ricotta курабиики катуу, ак, үбөлөнүп калган жана бир аз туздуу, nutty жана сырдан тышкары даамы бар. Ал чачын же салаттарды, PASTAS жана өсүмдүк тамак үстүнө майдаланган болот.
Ricotta infornata бышырылган, карапайым ышталган келген колбаса чыгаруу болуп саналат. Бул шпалдар салып кылынсын жетиштүү бекем жана жумшак, үбөлөнүп касиет бар. Бул мешке бышырылчу жаткан жука күрөң кабык бар. текстура ар кандай болсо да, даам жаңы Ricotta абдан окшош.
Эмне керек
- 1 чыны Ricotta сыр
- 1 кашык ашкөк (жаңы жана чыйратылган майдаланган, петрушка, ангина, chives жана райхон бардык даамдуу болуп саналат)
- 1 чымчым туз (же даамын көбүрөөк)
- 1 кашык сызма зайтун майын (drizzling үчүн кошумча)
Кантип тапсам болот?
- 425 F. үчүн Preheat меш
- Ricotta саалган чөптөрдү жана тузду аралаштырып. Ricotta менен бир аз бышыруу тамак толтургула. Чакан ramekin же мини-Тарт унитаз жакшы иштейт.
- үстүнө зайтун майын кетиптир. жыйырма мүнөткө бышырыныз. жогорку күрөң эмес болсо, анда ышталган жана bubbly болуп бир нече мүнөттөн бир бройлера астына коюу менен булар аягына чейин.
- Кудайга кызмат кылганга чейин үстүнө көбүрөөк зайтун майы кетиптир. Керектүү болсо да жаңы чөптөрдү кошуп алат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 85 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 17 мг-дан |
| натрийдин | 88 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 2 г. |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 5 г |