01 10
Бурмалоого кантип жетиш керек
Сюзан Мари Андерссон / Getty Images Бул бай салттуу Fudge таттуу шоколаддан анын терең шоколад даамын алат жана коюлтулган сүт анын сүттөй таттуу. Ыкма үчүн, көрүп Эски-Fashioned Chocolate Fudge .
Fudge үйдө кубаныч же бир жакка алып жагымдуу болот. Ошондой эле алуучулар сүйөм ашканадан даамдуу белек кылат.
Сиздин ингредиенттерди жана жабдууларды чогулуп. Бул 9-менен-9 Табаны бүктөлүп менен жаап жана nonstick бышыруу брызги, бир чоң казанды, жана чачылган камтыган кенди термометрди .
02 10
Казан Кант жана суу биригүүдө
Элизабет LaBau бир чоң казанды кант жана орто бийик ысык суу менен айкалыштырган. аралашмасы шекерди таркатуу кызыды эми кыл.
03 10
бир кайнатып кант ширеси алып
Элизабет LaBau шекер, суу, тамак жана толук жарага алып бер. аралашма бир мүнөт кайнатып уруксат берүү.
04 10
Коюлтулган сүт кошуу
Элизабет LaBau Аралашма бир мүнөткө кайнап кийин, кошуу коюлтулган сүттү жана аны толугу менен кошулган чейин козгойт.
05 10
235 даражага Fudge тамак
Элизабет LaBau Коюлтулган сүт кошулган жана катталган кийин киргизүүгө Кенди термометрди жана аралашмасын 235 градуска чейин, баа жеткис көп көмөч түбүнө Кенди үчүн тамак куйкалап жок.
нымдуу кондитер шыпыргысын колдонуп, пайда көмөч кээде кант кристаллдары алдын алуу үчүн ылдый түшүрүп, эки жана Fudge жарган нандуу даярдоо жуусун.
06 10
Chocolate кошуу
Элизабет LaBau Кенди 235 даражага жеткенде, аптапта Табаны алып, аны четке 15 мүнөт муздатып койду. Бул убакыттын ичинде тынчын албагыла, же кант кристаллдары пайда болот жана Fudge нандуу болот!
15 мүнөттөн кийин, майдаланган шоколаддын кошуу жана шоколад эрий козгойт.
07 10
Fudge Beat
Элизабет LaBau жыгач кашык колдонуп, ал биразга чейин бүт Fudge сабап, анын табуунун, арыктай баштайт. Бул 5 15 мүнөткө чейин каалаган талап кылынышы мүмкүн.
Эгер бар болсо, колу менен сабап салттуу ыкмасы болуп саналат, ал эми силер бир электр аралаштыргычка колдоно аласыз. калак тиркөө менен аралаштыргычка туура жана орто күйгүзүү. жөн гана ал коюлануу жана анын табуунун жоготуп баштайт чейин Beat. Бул аралаштырганы менен бурмалоого overbeat, ушунчалык кылдаттык менен, аны көрүп, ар бир мүнөт өткөндөн кийин, аны текшерүү үчүн жеңил болот.
Fudge туура текстура кийин, жаъгак кошуу жана алар бирдей бөлүштүрүлгөн эле чейин тез козгойт.
08 10
Лебилердин Pan салып Fudge төк
Элизабет LaBau Fudge коюланып жана жаъгактар кошулат кийин, даяр көмөч салып Fudge төк. Бул тууралуу 3-саат же түнөп, жайында чейин бөлмө температурасында коюуга уруксат берүү.
09 10
Fudge кесип
Элизабет LaBau Fudge белгиленет кийин, кызмат кылууга чакан 1-дюймдук аянттарында аны бөлүп-бөлүп үчүн чоң ашпозчунун бычагын колдонушат.
10 10
Сиздин Fudge аяктады
Элизабет LaBau Store бир жумага чейин бөлмө температурасында бир желдетилчү идишке Fudge калган, же эки жумага муздаткычка. мыкты даамы жана Текстура үчүн кызмат кылганга чейин бөлмө температурасында үчүн бурмалоого алып.