Бул ачуу лимон канал жыл бою пайдалангандыгы үчүн кышкы лимон жаркын даамын сактап калат. Бул Laurie Colwin-жылы мыкты ыкма негизинде "дагы үй тамагы." куурулган эт, аны кашык (ал кара далы суук тоок менен өзгөчө даамдуу болот) же жеңил табитти үчүн жасаш кытырак же печений боюнча жумшак сыр менен кызмат кылгыла. Мен да түз идиш алып, сузум менен, аны жеп, кабыл болот.
Бул ыкма ийгилиги үчүн абсолюттук негизги романды жана жемишинен ак түшөм баарын алып сөзсүз болушу керек - бул аралашма ичинде камтыйт, анда аябай ачуу болот, канал өтө катуу болуп калат.
Эскертүү: Сиз Чатни тамак пландап күн мурда лимон даярдануу керек. Сиз 4 жарым-Pint (8-салмагы) кумура жумула керек.
Эмне керек
- 10 шире үчүн 12 лимон (3 мина), плюс 2 же 3 көбүрөөк (төмөндө кара)
- 2 кашык туз (Адал)
- 2 чөйчөкчө күрөң кант
- 6 сарымсак кесилет (чабак)
- 1/2 чыны кургатылган карагат
- 1/2 чыны лимон ширеси
- 1/2 чыны алма сиркеси
- 1 2 кашык таза Ginger (майдаланган)
- 1 чай кашык көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна (моюн)
- 1/2 чай кашык Кайенна
- 1/2 чай кашык кызыл калемпир кабырчыктар
- 4 жарым-Pint (8-кебезден) кумуралар жана капкактарды
Кантип тапсам болот?
- Жашылча peeler же курч бычак колдонуп, лимон келген жыт жок . гана сууткан (жука сырт сары тери) жана төмөн ак түшөм кандайдыр бир эмес, алып салуу үчүн сак болгула. Чыйратылган кулатабыз кызыкчылык жана чоң табак салды.
- Кесип алып жана ак түшөм жокко. Майдаланган лимон денесин жарып, Урук жана өсүмдүктөрдү дүйнөнүн бардык түшүргөндө, жана ырахат табак менен толукталсын. туз кошуп, биригип көтөрөм, түнү менен бөлмө температурасында отуруп көрөлү.
- бир чоң казанга, туздалган майдаланган лимон кой. шекер, сарымсак, өрүк, лимон ширесин, алма сиркесин, Рыжий, кориандр, Кайенна жана калемпир кыроого кошуу. орто ысыктан үстүнөн айкалыштыруу кыл. Кук аралашма 1 саат, биразга чейин.
- Ошол эле учурда, жарага суу көп идишти алып. кумураларын жумула кошуу жана жылуулукту өчүрүп.
- канал коюу болсо, алардын ысык сууга жана кургак тартып, кумураларын жумула жок. (А жарага суу арткы идишти алып келгиле.) Чатни Идиштерге толтургула. бир-ооз, кумдун колдонуу кумураларын деле кыйын толтуруп берет. бири жок болсо, бирок, жөн гана ным кагаз = лг = менен кумуралар жана таза четтери салып Чатни кашык кумураларын толук болгондо. Чындык капкактарды боюнча сай.
- Кайра чакага салып , кайнак суу, казандагы (кумураларын суу, жок эле дегенде, 2, туурасы талкууланышы керек). 10 мүнөткө кайнат. кумураларын алып салуу жана салкын болсун. даамдар аралаштырууга уруксат жеп чейин жок дегенде 6 жума бою бөлмө температурасында жана 6 айга чейин дүкөнү. ачылган кумураларын болгула муздатылган.
4 кумура (8 алтын ар бир) түзөт канал.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 271 |
| Бардык Fat | 1 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 2,337 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 72 г |
| Тамактанууга Fiber | 8 г |
| протеин | 4 г |