Чийки Ачуу Almonds ууланууга Бирок көчүрмө жасоо үчүн колдонулат алам
ачуу бадам деген эмне? Ошондой эле, алар дайыма эле бадам ?
эки, бирок бири-биринен айырмаланган кыргын айырмаланат.
таттуу бадам айырмаланып, ачуу бадам таттуу бадам даамын алуу үчүн иштетилиши керек. Ошондой эле, кайра иштетүү жана тамак-жок, чийки ачуу бадам бузушу мүмкүн.
Ачуу бадам коркунучтуу
Ачуу бадам үзгүлтүксүз, таттуу бадам ар кандай болуп саналат. Ачуу бадам prussic издери бар кислотасы-да синилдик кислотасы-жылы чийки мамлекет катары белгилүү.
Кислотасынын суутек жергиликтүү жана суу чечим болуп саналат. жеткирди белгилүү уу, тушүнүүсүнө органикалык чыгаруу болуп саналат. ачуу бадам жеп жаман белгилери, сенин толкунданып системасы жабуу дем кыйынчылыктарды, ал тургай өлүмгө да камтышы мүмкүн. бала жети 10 иштетилбеген ачуу бадам, ошондой эле бир нече өлтүрүү болот, жана болжол менен 70 жаъгактан үчүн ондогон 150 килограммдык кошушпайт өлтүрүп алат. так саны жаъгактар өлчөмүнө жараша болот.
Ачуу бадам, алар бышкан болсо, мындан ары уулуу, бирок карабастан, тазартылган жаъгактар сатуу АКШ ачуу бадам дагы Europe жана башка өлкөлөрдүн аймактарында колдонулат да тыюу салынат. Ачуу бадам Германиядагы дарыканаларда сатылып жатат, бир бөлүгүн болсо Christmas stollen Германияда жасалган, же Christmas жемиш торт. Ошондой эле, ачуу бадам Europe жылы курон кукилерди үчүн колдонулган жана Гуам таттуу ширеси бир түрүн жасоо үчүн да колдонсо болот.
Ачуу бадам үзүндүнү жана үчүн иштелип болот бадам-даамы ликёрлорду .
кайнатылган же бышырууга келгенде, prussic кислотасы алып чыгат.
Айырмачылыктар ортосунда ачуу-таттуу, бадам
Бардык бадам эки категориянын бирине түшөт. Бадам таттуу же ачуу болуп саналат. Sweet бадам илимий Prunus dulcis деп аталат, dulcis Латын болуп саналат "таттуу". Сиз таттуу бадам бир ууч алып сузуп, ошол жерден аларды жегенге болот.
Алар ушаланып, үстүнкү тарабына чачып мүмкүн Desserts жана башка тамактар. Сатыкта, алар АКШ, Армения, Түштүк Судан жана жаъгактар дарактар өсө ортолук, дыйкан чарбаларында түшүм жыйналды.
Ачуу бадам дарактардын өсүп, алар таттуу бадам көп башкача эмес. Ачуу бадам бир аз кичирээк жана pointier максаттарга ээ болушат. Ачуу бадам, адатта, бир кыйла күчтүү жыт жана көп учурда жуучу же жыпар жыттуу сыяктуу эмес-аш азыктары үчүн колдонулат берет. Алар бир кыйла каныккан майлуу мазмуну бар. Ачуу бадам Азия жана Жакынкы Чыгыш үчүн эне бар, бирок АКШ өсө берет, бак-дарактары жана көрктөндүрүү боюнча ornamentally колдонулат. АКШ-жылы, ал сатылган мүмкүн эмес эле жемиштер болуп саналат. Ачуу бадам илимий Prunus dulcis VAR деп аталат. Аммара, сөз ишара "ачуу" дегенди билдирет.
аты-жөнү, жаңгак жакшы даамын эмес, сунуш катары, анткени ачуу бадам бир ууч боюнча чайнап, мүмкүн эмес. жаңгак түзмө-түз ачуу, улам жаткан кризистик ген, гүлдөп караганда, алардын бутактарынын ичинде мөөнөтү эмес, өсүп натыйжасы болуп саналат. жапайы жеп жаткан гайканы коргойт гайка Бул ачуу даам amygdalin келген, бир химиялык зат ичинде. Amygdalin нымдуулук дуушар болгондо эки бөлүккө бөлүнөт: чындыгында, жегенге болгон катуу бадам даамы жана жаъгактар өлүмгө дуушар кылат Синилдик кислотасы.
дарылоо максаттары
Тагдырдын тамашасыбы, ачуу бадам элдик дары-жылы дары-дармек да пайдалары бар экени белгиленди. Ачуу бадам элдик тамак ылайык, АКШда экономикалык же pharmaceutically сатылган же пайдаланылган эмес, ачуу бадам, алардын натыйжалуулугу изилдөөлөрдө далилденген эмес, бирок кооп ичсеъиз, булчуң турса, ооруну, кычышуу жана башка шарттарды, жардам берет деп жатышат.
1970-жана 1980-жылы, ачуу бадам, витамин B17 бир бөлүгүн, бир рак шыпаа катары изилденип жаткан. дик ууланып байланышкан маселелерди өлүп витамин B17 режимин бир нече эл АКШ ишке берилет барып гана. Алардын бири белгилүү америкалык актер Steve McQueen болчу.