КТС Жүзүм алты эл аралык ар түрдүү
башкаларга караганда КТС жакшы бар дүйнө жүзү боюнча өсүп жүзүмдүн сорттору жүздөгөн, кээ бирлери. Адамдар даярдоо жана тээ алмустактан бери эле шарап ичип, бул учурда дайыма мыкты шараптардын сортторун курут болду. Бул жүзүмдүн сорттору алты Азирети жүзүм, же эл аралык сортторун деп аталат. алты тарыхый Noble Жүзүм Cabernet Sauvignon, Pinto Noir, Merlot, пплл, Sauvignon Бланк, жана Riesling кирет.
жаңы гибрид жүзүмдүн түрлөрү иштелип чыккан жана шарап өндүрүү дүйнө жүзү боюнча өсүп жатканда, Азирети жүзүм тизмеси өсүүдө. сонун жүзүм кээ бир башка тизмелерин түзүү 18 сортун камтышы мүмкүн, бирок, бул алты шарап өндүрүү тирегин билдирет жана ар тараптуу шарап ичип тажрыйба даам жана жытынын бир катар кирет. Сиз шарап ичүү үчүн жаңы болсо, алты Азирети Жүзүм жолго баштоо үчүн абдан жай болуп саналат.
Red Wines
Cabernet Sauvignon - Cabernet Sauvignon толук жарамдуу кызыл шарап анын даам климат жана кыртыштын шарттары менен айырмаланат болуп саналат. Cabernet Sauvignon аны терең топурактан даам берип, эмен челектеринде жаштагы жатат. Cabernet Sauvignon кылдат даамы бар, бирок алар жогорку танниндер жана кычкылдыгы ал тилинде узакка созуп. Cabernet Sauvignon жогорку аш өлчөмүн уйдун эти, бай сыр жана козу карын татымал болуп, оор жасаган тамак менен жупташуу үчүн абдан керек.
Pinot Noir - Pinot Noir жүзүм өстүрүү үчүн чакан жана татаал, бирок өтө шарап издеген өндүрүшөт. Анткени бул жарык түстүү жүзүм өстүрүү үчүн көптөгөн тоскоолдуктарды, Pinot Noir анын Класстагы башка кызыл шараптар караганда pricier болуп саналат. Pinto Noir төмөн танниндер жана орто Кислоттулукту менен, жылмакай болуп саналат. Ал алча жана BlackBerry сыяктуу караңгы жемиш даам менен салмакталат терең, топурактан даамын берип, эмен челектер болуп жалпысынан жаштагы жатат.
Pinot Noir кызыл шараптын Жартканга бири болуп саналат, анткени, анын көнүгүүнү дээрлик чексиз. Pinot Noir көп үчүн кызыл шарап "баарын кармаш" деп тамак-аш жупташтыруу .
Merlot - Merlot менен кайрыла даамдар 1990-жылдары популярдуу бул шарап сыноо, ал эми ашыра акыркы жылдары өз кадамдарына алып келди. Merlot ал тургай тушуруу ичип жеңил кылып, байкаларлык төмөн аш баскычтарында менен, билген жана жылмакай болуп саналат. Merlot адатта Mocha, тамеки жана Vanilla окшоп топурактан даам карызга эмен баррелге, бир жашка чейинки жатат.
ак Wines
Пплл - пплл толук жарамдуу ак шарап, анын даам өстүрүү шарттары жана карылык менен айырмаланат болуп саналат. эмен челектеринде жаштан эмес, Chardonnays oaked сорттор бай, buttery жыт алып, ал эми жарык, күкүрт жана билген болуп калышат. Пплл дүйнө жүзү боюнча өтө көп өскөн ак шарап, жүзүм болот.
Sauvignon Бланк - Sauvignon Бланк бир эмес кургак кислотанын жогору болушу орто менен ак шарап. Окшош пплл үчүн, Sauvignon Блан эмен баррелге же unoaked улгайган болушу мүмкүн. unoaked сорттор жарык, өткүр, алга көбүрөөк жемиш эми Sauvignon Блан жаштагы Oak, толук жарамдуу, комплекстүү жана бай.
Riesling - Riesling суусу таттуу чейин өзгөрүшү мүмкүн жогорку кислоталык Германиянын шарап болуп саналат.
Riesling бензин же дизелдик отун сыяктуу эле, өзүнүн өзгөлөрдөн даамына жана жыттар менен белгилүү. Көп ичкендердин бул өзгөчө даам боюнча терип мүмкүн эмес, бирок анын citrusy даамына жана карандаш жыты шарап жакшы. Бул шарап жарык рынан мүнөзү ачуу же Азия тамак үчүн кемчиликсиз бир тең салмактуулук болуп эсептелет.