Негизи, мен тандалып боюнча таба аласыз мыкты сапаттуу шоколад пайдалануу үчүн сунуш кылат. Бирок, бул рецепт бир аз оюндагыдай жана ак шоколад көп какао майы бар болсо, ошондой эле белгиленген эмес. Ошентип, анын ордуна COUVERTURE тандалып ак шоколад (какао көп камтыган) колдонуу, ак шоколад, кертик колдонушат. Ошондой эле бул таттууларды, көпчүлүк тандалып алынган сыяктуу, бир нече көп салкындап убакыт бар экенин белгилеп, аларды кабыл алууда сизге жетиштүү убакыт кетип керек.
candied Citrus кабыгынан тиштүү бул тандалып сонун болуп саналат. Сиз storebought пайдалануу укуктарында берилиши мүмкүн же мүмкүн өз түзөт .
Эмне керек
- 1 лимон (балкып үчүн)
- 1 апельсин (балкып үчүн)
- 3/4 чыны оор каймак
- 12 алтын, ак шоколад, чипсы
- 1/3 чыны кумшекер (бууланышы үчүн)
- 1 фунт кыйылганын, ак шоколад (жумшартуу үчүн)
- Гарнирлер: candied апельсин же лимон корки slivers
Кантип тапсам болот?
- бүктөлүп же пергамент кагазы менен тизилип бир банк барагын даярдайт. бир чоң табак ак шоколад кой.
- кичинекей казанды каймак жана Citrus zests жайгаштыруу жана көбүкчөлөрү көмөч эки тегерегинде пайда чейин себилип. жылуулук жана капкактын алып салуу. Citrus жыпар шыктандырат жана аягына чейин 30 мүнөт каймак отурууга уруксат.
- микротолкундар же кош казандын үстүнө ак шоколад эриди. аны жылуу жылуулук кыскача үчүн кам каймакты кайра, андан кийин Ак шоколад үстүнөн элеги менен куюп, аны майла. айкалыштыруу акырын кыл. жабышуу полиэтилен менен ganache жаап, бөлмө температурасында да муздатып алыъыз.
- муздатылганда кийин, 4 саат же түнү ордунан бекем үчүн муздаткычка чөйчөгүндөгүсүн жерге.
- этишине жетиштүү жайында кийин даяр бышыруу барагында көздөй ganache идиш же түтүк 1-дюймдук топтор. ganache калган үчүн Кайталап жана 2 саат коюуга тоңдургуч менен ырсай- ташыгычты кой.
- майдаланган кант менен кол Топуракка да, тегерек калыптарга кашык тандалып жылдырып. аларды бекем жетиштүү эрип шоколаде малып үчүн дагы 2 саат бою тоңдургуч кайтуу.
- Ак шоколад момун , же кезеги менен, өсүмдүк кыскартылууга 1 аш кашык менен шоколаддын эриди. табакка куралдары же эки айрыларды менен эрип шоколаддан бекем борборлорду малат. чөйчөктүн RIM боюнча ашыкча шоколаддын, тазалап салуу жана малып Truffle банк баракта кайра кой. шоколад дагы эле суу болсо да, лимон же кызгыл корки slivers менен гарнири.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 158 |
| Бардык Fat | 10 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 12 мг-дан |
| натрийдин | 24 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 16 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 2 г. |