Чочконун этинен эт өтө арык кесип бар, бургер бардык майлуу да эмес, аны сатып жатат кантип, адатта, бул, айрыкча, бул жука кесилген болчу. Бирок, тез-ряд этинен ным өткөрүү балдар жакшы көрүнгөн бир туздуу-таттуу-рынан Буюмдун кошуп, жана, албетте, дагы бир куурулган чочко кулатабыз эмес, бир тамакка бул кылат.
Эгер караганда бир топ көп күч койгон окшойт жөнөкөй тамакка Екситос ар кандай менен кызмат кылгыла. Мен къръл айрым кыя турган жайкы помидор-жатка ырахаттануу менен кызмат кылган, бирок башкалар да аларга тамак чейин Реп от мүмкүнчүлүк берет. Бул ошол эле учурда жөнөкөй менен сонун барып, помидор, жүгөрү, райхон жана Mozzarella макароны салат .
Бул рецепт тез барбекю рецепт, бирок Грили карама-жай тамак болуп саналат, ошондуктан, чочконун тамак башка түрлөрү үчүн, чочконун жулуп жай меши, шишкебек аракет
Тандырга, меши, балким, бир, эки ортосунда болуп жатат, - улуу чочконун үлгү куурулган жашылча менен Жер ортолук чочконун Tenderloin болмок
Эмне керек
- Quick Brine
- 1/2 чыны Адал же кесек туз
- 3 аш кашык шекер
- 1 кашык peppercorns
- 4 1-дюйм коюу чочконун чаап (1 1/2 мина жалпы)
- 4 чоң, абдан жука сыра бургер
- чочконун этинен бурбоо үчүн зайтун майын,
Кантип тапсам болот?
- чакан идишке туз, шекер, жана peppercorns кошуу. 1/2 кайнап же өтө ысык суу чөйчөктү кошуп, туз менен кант негизинен эриген чейин козгойт. өтө муздак суу дагы 3 чөйчөктөрдү, балким, бир нече эле обой кошуу. тузга кармалганы чочконун этинен коюп, аларды 45 мүнөт бөлмө температурасында отуруп көрөлү.
- Орто Жогору турган Grill Preheat.
- кагаз = лг = менен суулар жана Пэт кургатылат чейин чочконун этинен алып салуу. бургер бир бөлүгү менен бирге ар бир чочко жарып ороп, бургер мөөрлөрү өзү абдан актуалдуу.
- чочконун эле чейин ар бир тараптан 4 мүнөткө зайтун майы жана тосмолор менен тийбей борборунда кызгылтым астыъкы, же 140 ° F ички температурага чейин .БАТМА.
- чаап кызмат кылганга чейин бир мүнөт же андан көп отуруп көрөлү.