Бул бала кайра кабыргасы түтүн менен жуунсун, мүмкүн, бирок, алар дагы даамы көп. Бул жай бышырылган рецепт да, сыртка чыгып, аны даярдоо мүмкүн эмес, эгерде силерге кабыргасынан улуу комплексин берем. Эгер ышталган жыт кийин болсо, анда тамак-жылдын аяк ченинде, суюк түтүн бир аз өлчөмдө кошосуз. Ошондой эле иш үчүн Түтүн барбекю соусу сатып алууга болот.
Эмне керек
- 4 мина / 1,8 кг чочконун бала кайра кабыргасы
- 1 чыны / 240 мл капиталга (тоок, уй эти, жашылча)
- 1 1/2 чөйчөкчө / 375 мл
- барбекю соусу
- 1/3 чыны / 80 мл кара күрөң кант
- 1 кашык / 15 мл калемпир
- 1 1/2 чай кашык / 7,5 мл
- чили порошок
- 1 1/2 чай кашык / 7,5 мл туз
- 1 чай кашык / 5 мл жер зире
- 1 чай кашык / 5 мл кант
- 1 чай кашык / 5 мл кара мурч
- 1 чай кашык / 5 мл жер Oregano
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл ак калемпир
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл Cayenne калемпир
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл суюктук түтүн (соус кошуп)
Кантип тапсам болот?
1. кабыргасын ашыкча май кесүү жана арткы жаргакчаны алып. кабырга ташта сиздин жай жакага өлчөмүнө жараша бөлө чаап, жарымын керек.
2. кабыргалардын үстүндө кургак ингредиенттерди жана орус рубли кошкула. жай жакага жер кабыргасы же Кимчини-Казан запасын менен бирге, жана 1 саатка жогору тамак. аз азайтуу жана кошумча 5 саатка тамак.
3. жай жакага чейин кабыргасы алып тамак учурунда топтолгон мүмкүн болгон кандайдыр бир суюктук чыгып турат.
жай жакага кайрадан кабыргасынан кошуу жана 1 1/2 чөйчөктөрдү / соус 360 мл кошуу. Cover жана дагы 2 саатка аз атырган.
4. кылдат жай жакага чейин кабыргасы жок. Бул жерде эт абдан назик болот. жеке кабыргасын алып келген, же чачууга жана бутерброд үчүн эт толтуруу катары колдонушат. зарыл болсо, кошумча соустун кошуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1341 |
| Бардык Fat | 62 г |
| каныккан майларды көп | 22 г |
| тойбогон Fat | 27 г |
| Cholesterol | 394 мг-дан |
| натрийдин | 2,282 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 65 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 124 г |