Бул чын жүрөктөн барбекю буурчак жай айрым даамдуу компоненттер менен бир нече саат бою бышырып жатышат. Бул рецепт Эгер Cookout бар кийинки жолу аракет кыл. гана кооз жана жагымдуу суутушу гана эмес, бирок силерге тамак башка жактарын даярдоо үчүн убакыт сактап калат.
Эмне керек
- 1 фунт / 450 г жер уй эти (85-90% арык)
- 1 фунт / 450 г бекон (чакканда-көлөм жиликтеп майдаланган)
- 1 чоң пияз, майда тууралган
- 1 орто jalapeno, себилген жана чыйратылган кыйылган
- 1 Сарымсактын, чабак
- 2 чоң салгычтарды чочконун жана буурчак
- 1 Мүмкүн май буурчак - салсын
- 1 Мүмкүн бөйрөк буурчак - салсын
- 1 чыны / 240 мл кетчуп
- 1/2 чыны / 120 мл тамыры пиво
- 1/4 чыны / 60 мл күрөң кант
- 3 аш кашык / 45 мл ак сирке суу
- 2 чай кашык / 10 мл
- Кошумча:
- суюк түтүн
- 1 чай кашык / 5 мл туз
Кантип тапсам болот?
көп Skillet-жылы, орто жогорку жылуулук үстүнөн бекон даана тамак. аркылуу бышырылган бир жолу алып, кагаз сүлгү тигилген плитада койду. Skillet чейин которулган бекон майын бардык эмес, 1 аш кашык алып салуу. майдаланган пияз кошуу жана орто жылуулук үстүнөн 3-4 мүнөт бышырышат. сарымсак кошуу жана кошумча мүнөткө тамак. Ошол үчүн, жер уй кошуп, 6-7 мүнөт же эт жакшы ышталган чейин тамак. Эт дээрлик кылган, бирок өтө эле одоно болуп кетпегидей болушу керек.
Бул жай жакага бышыруунун уланта берет. этти эч кандай май Drain. Кошуу бышырылган-ашы жана мешти жай пияз, сарымсак аралашмасы менен жер уйдун. буурчак бардык төрт күл салгычтарды, алуубуз jalapeno, туз, калемпир жана кара мурч кошуу. орто чөйчөккө кетчуп биригип, тамыр сыра, күрөң шекерди, суюк түтүн жана ичимдик. эт менен төө буурчак үстүнөн төк. бир нече жолу козгоп, жай мешти камтыйт. аз жылуулук үстүнөн 6 саат бою Кук барбекю буурчак. Бир жолу менен бышырып, ачык капкагы жана буурчак жакшы дей бер. жылытып, сүйүктүү Шишкебек эт менен башка тарап тамактар менен кызмат кылуу үчүн коюлган. Бул төө буурчак, чынында, каткырып жетиштүү өз алдынча кызмат болуп саналат. Сиз тамыры сыра бир күйөрман жок болсо, анда анын ордуна Сүйүктүү кола колдонушат.
баштапкы даярдоо кийин 3 күнгө чейин муздаткычка бир желдетилчү идишке калган буурчак сактоо. Ошондой эле 3 айдын ичинде тоңдургуч сакталган болот.
Бул төө буурчак, ал кызмат убак келгенге чейин, муздаткычка бир басып, бир күн же эки алдын ала жана дүкөн болот. Simple кайра жай жакага жана 2-3 саат төмөн коюлган буурчак менен толукталсын. Ошондой эле плита үстүнө аларды rewarm же убагында кыска эгерде кагат болот. чыгы өтө көп коюланып болсо, төө буурчак, бир аз суу кошуп. Жөнүндө 1/4 чыны / 80 мл, шымаланып керек. Бирок, керек болсо дагы.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 757 |
| Бардык Fat | 36 г |
| каныккан майларды көп | 12 г |
| тойбогон Fat | 15 г |
| Cholesterol | 151 мг-дан |
| натрийдин | 1599 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 48 г |
| Тамактанууга Fiber | 8 г |
| протеин | 59 г |