Liptauer жумшак, unripened сыр, азыр эмне болуп Lipto келген койдун сүтүнөн жасалган түндүк Сомали Liptov болуп саналат. сөз Liptauer аны менен жүргүзүлөт жайылышы менен сөздүн синоними болуп калган.
Румыниянын Brindza, же кургак быштакка же дыйкандар айкалышы, мейманканадагы бөлмө, Ricotta же каймак, сыр жана каймак Liptauer ордуна колдонсо болот. Куураган быштак сыр таба албаса, анда, сиз башынан баштап өз дыйкандар сыр чыгарууга умтулушу мүмкүн.
Liptauer сыр адатта менен табитти же тамактануудан эле жей турган караңгы кара нан , кызылмылык, кыйын-бышкан жумуртка, көк пияз, жашыл калемпир, жана сыра. Мажарлардын, чехтер, Austrians жана кээ бир Scandinavians баары өз деп ырасташат.
Эмне керек
- 1/2 фунт Liptauer (же brindza же кургак быштак же үрөн бөлмө температурасында бир сыр)
- 4 алтын / 1 таяк unsalted май (жалынып)
- 1 чай кашык таттуу калемпир Hungarian
- 1/2 чай кашык даяр кычы
- 1/2 чай кашык зире уруктар (болду)
- 1-майда пияз (теркадан)
- 1/2 чай кашык анчоус паста
Кантип тапсам болот?
- орто чөйчөккө салып Тандоо сыр. каймак менен сабап кирди. кылдаттык менен бириктирип, калган ингредиенттерди кошуу. татымалдарды тууралоо. Муздаткычка даамдар үйлөнүшү үчүн бери дегенде, 2 саат. 15 мүнөт мурун кызмат муздаткычтан алып салуу.
- Variations: Кейперс жана chives кошо жана эленет быштак же каймак сыр болушу мүмкүн Liptauer, brindza же дыйкандар сыр ордуна колдонсо болот. Эгер жечү малып, бул үчүн керек болсо, анда 1/3 чыны каймакты.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 179 |
| Бардык Fat | 15 г |
| каныккан майларды көп | 9 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 58 мг-дан |
| натрийдин | 34 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 2 г. |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 9 г |