Chef жана restaurateur Wolfgang Майрам көп тамак-аш көп түзүү үчүн белгилүү, ал эми, айрыкча, жакшы белгилүү болгон кайсы бир нерсени, анын даамдуу Pizza болуп саналат. Алар негизги Америкалык кардарлар үчүн жагымдуу сактоо, ал эми Майрам, Pizza менен чыгармачыл жана кызыктуу иштерди кылган. Бул анын кол Pizza камыры рецепт болуп саналат.
4 чакан нори үчүн камыр түзөт
Эмне керек
- 1 пакет кургак ачыткы активдүү
- 1 чай кашык бал
- 1 стакан жылуу суу менен (105 115 градус F.)
- 3 чөйчөк бардык максаты уну
- 1 чай кашык туз (Адал)
- 1 кашык кошумча-кызы, зайтун майын (бурбоо үчүн кошумча)
Кантип тапсам болот?
кичинекей идиштеги жылуу суу 1/4 чөйчөгүнө ачыткы менен балды таркатат. бир камыр ийне менен жабдылган бир режиссерун-жылы ун жана тузду айкалыштыруу. май кошуу, ачыткыч аралашмасын, жана калган 3/4 камыр чейин төмөнкү ылдамдык боюнча суу да, аралаштырып өскөндөн жок камыры Көннөрүү айланасында идиштин жана кластерлерди тараптан, 5 мүнөткө чейин келет.
(Pizza камыр да жүргүзүлүшү мүмкүн тамак-аш кайра иштетүү . Жогоруда ачыткы таркатат.
болот мизи менен жабдылган тамак-аш иштеп толтурулган ун, туз менен айкалыштырган. бир же эки жолу жашылча, камыр бир топ пайда болуп баштайт чейин ингредиенттерди жана технологиялык кошуу.)
Камырды таза иш бетинен жана колунан 2 же 3 мүнөт менен жууруп көздөй чыгып калган болот. камыр жылмакай жана бекем болушу керек. таза, нымдуу сүлгү менен камыр жаап, ал болжол менен 30 мүнөт жылуу жерге туруп берели. (Даяр болгондо, камыр ал жонго чыгып жатат сунам.)
Тандырга, орто стойкага боюнча Pizza таш коюп жана F. 4 топ, 6 алтын, ар бир салып камыр экиге 500º үчүн мешке preheat. тарапты чалуучу жайды талкалап, жана кечени түбүнө астында кымтыды да ар бир топ иш. 4 же 5 ирет кайталаъыз. Ошондо жылмакай, unfloured бетинде, камырдан жогорку 1 Мүнөт жылмакай жана бекем, чейин сенин алаканына астында топту тоголотуп келгиле. муздак сүлгү менен камыр жаап, 15, 20 мүнөт, тынчтык болсун. Бул жерде, шары пластмасса оролуп, 2 күнгө чейин м болот.
, Ар бир жердеп ун салып камырдан топ малып даярдоо үчүн, ашыкча ун күбүп салгыла, таза, желпи floured бетинде камыр коюп, камыр сунуп башташат. сырткы чек арасына жакын бир аз жоонураак менен 8-дюйм айлананын Камырды жайып, борбордо, жерге басып. Сиз эмне үчүн бул кыйын болсо, камыр да чыгара турган чакан үбөлүк колдонушат. Lightly май менен камыр ички чөйрөсүн жууп, ички айлананын ичинде сиздин тандаган Toppings уюштуруу.
бир аз какыс-floured наабайчылар кабыгынан же rimless квартира банк арыктын жардамы менен, Pizza кабык сонун ышталган чейин банк таш жана жука көздөй жердеп түртүп, 10, 12 мүнөт. Меш абдан ысык экени эсте, сен жана мешке чыгып жердеп кой сыяктуу эле сак бол. бекем бетине жердеп өткөрүү жана Pizza кескич же абдан курч бычак менен бүдүрчөлөр таштады. дароо кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 71 |
| Бардык Fat | 3 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 468 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 9 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |