Ноябрдын аяк ченинде, же мурда-декабрда жыл сайын болжол менен, Christmas базарлар бардык Италияда үстүнөн piazzas көрүнө баштаганда, татынакай белектерди сатуу жана типтүү майрамдык тамактар менен ушул сыяктуу ичимдиктерди Vin Brule, ысык, адатта, керамикалык куюшат бурулмакчы шарап ичирмекмин. Эмне үчүн French аты-жөнү (сөзмө-сөз "бүтүндөй өрттөлүүчү шарап" дегенди билдирет) Италияда колдонулат, France шарап Vin, горячие ( "ысык шарап") деген ат менен белгилүү бурулмакчы бери, мен так айта албайм эмесмин. Бирок аты артында окуя болбосун, бул жылышы, жыпар жыттуу суусундук суук кыш күндөрү кичинеден ууртап Өтүнөбүз болот. Ал коноктор катары бул майрам партиянын жана шорпого mugfuls үчүн бир чоң potful кылып келип, жоодураган - Сиздин үй кереметтүү жана майрамдык жыт алуу бонус менен!
Бул үчүн толук жарамдуу, билген кызыл шарапты колдонгон, ал эми жогорку сапатын же кымбат шарап текке кетирбейбиз. арзан Merlot үчүн барып, Cabernet Sauvignon, Primitivo (Рубашка), Negroamaro же Salice Salentino. BISO деп Vin Brule бир версия Emilia-Romagna облусунун Sangiovese менен жүргүзүлөт.
Мен силерге бир кыйла жөнөкөй жана салышы берген, бирок каалаган (төмөндөгү сунуштар) сыяктуу кошумча жыттуу кошуу жана даамын таттуулук өзгөртүүгө болот.
Эгер Vin Brule бир аз кошумча бы берүү үчүн келсе, ичирмекмин ром 2 кашык, Улуу Marnier, Triple сек бренди, Берришон, алма бренди же БегИш (а French алма бренди) менен бекемдей алат.
экинчи жагынан болсо, бир аз, аны жумшартып, келет, шарап бир аз эритиш үчүн, же кошумча жаны сыгылып апельсин ширесин же алма Сидр кошо аласыз.
Эмне керек
- 1/3 чыны кант же бал
- 2 кашык апельсин жанданууну (кызыкчылык менен
- 1 сары 4 кашык апельсин ширеси (ширеси (аларды жука үчүн сак болуп, катуу ак түшөм качуу ылдыйында тилке түзүү өсүмдүк peeler, пайдаланууга)
- 1 кашык лимон кызыкчылык (
- ырахатына 1 лимон; сары үчүн эле ыкма)
- 2 корица палочки
- 4 бүт
- тиштери
- 1 чымчым даярдалат (тиштеп майдаланган)
- 1 толук жарамдуу кызыл шарап куюлган чанач
- 1/4-дюйм Алекс (таза, ашпозчу, анын бычагы арткы менен аарчыды жана кооп)
- 1, бүт жылдыз анис
- 1/2 Vanilla Гадылбек
- 10 Бүт allspice мөмө
- 5 Бүт кара peppercorns
- 1-2-бай жалбырактары
Кантип тапсам болот?
- эмес жалкоолук, оор казанда (даяр болгондон кийин сиздин бурулмакчы шарап жылытуу үчүн сырдалат тигилген голландиялык меш жылуулук кудук бул үчүн кармап, анткени идеалдуу эмес), кант же бал менен аралаштырып, лед сууткан, апельсин ширесин, жыпар жыттуу зат.
- кант же бал эриген жана жыпар жыттуу сироп 4-5 мүнөт пайда чейин орто жогорку жылуулук үстүнөн аралашмасын жылытуу. Анан аз жылуулук төмөндөшүнө жана шарап кошуу. Бир жылаңач Simmer алып келет жана 15 мүнөттөн же шарап кооз чейин томон жылуулукту үстүнөн улантат. терс таасирин тийгизет даамын шарап чыйканды кысып, жол бербөө үчүн сак болгула.
- Шорпого кызмат куюшат же ысыкка чыдамкай айнекти бир жакшы-сетка мойки аркылуу. каалаган болсо, жыгачтын кабыгынан эки сары үзүм, же таяк менен ар бир кружкасын кооздоп аласыз. ысык буу кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 171 |
| Бардык Fat | 1 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 16 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 29 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 1 г |