Ukrainian Christmas нан же kolach Бул рецепт бир аз таттуу ачыткы кошулган нан өрүлгөн бир сүйрү нандан же жана оюк, тегерек нандан өрүлгөн, же биринин үстүнө экинчиси толтурулган үч тегерек өрүм. (Сиз толтурулган нускасын үчүн келсе, төмөнкү рецепт багыттар кийин, Эскертүү карагыла.)
Бир толтурулган kolach учурда, бир шам ортосунда жайгаштырылат жана Christmas Обо кечки (маанилүү бөлүгү болуп саналат Sviata Vechera ). нан Christmas бул Christmas Обо эне анын ичинде жумуртка менен ортодокс жолдоочуларын Advent үчүн орозо кармап, бар, анткени чейин жеген эмес.
Kolach ийгилик каалап, түбөлүктүүлүк, гүлдөп-бир белгиси болуп саналат, ошондой эле өлгөн эскерүүгө кызматтары иштейт.
Эмне керек
- 1 (1/4-кебезден) топтом
- активдүү кургак ачыткы
- 1 чай кашык шекер
- 3 чоң жумуртка (комната-температурасы)
- 2 кашык шекер
- 2 кашык май
- 1 чай кашык туз
- 5/6 чыны суу (жылуу)
- 4 чөйчөкчө ун (ар-максат)
- 1 жумуртканын сарысы, 1 чай кашык сууга күмүш менен сабап,
Кантип тапсам болот?
- кичинекей идиштеги, ачыткы, 1 чай кашык шекер жана 1/3 чыны жылуу сууга аралаштырып. 15 мүнөт туруп же bubbly чейин.
- көп идиштин же туруп режиссерун-жылы, коюу чейин 3 жумуртка сабап кирди. ачытма аралашмасы, 2 кашык кант, май, туз менен беттешти.
- Ошондо 1/2 чыны жылуу суу кошуп толугу менен кошулган чейин аралаштырып.
- 2 чөйчөкчө кошуу мука, жакшы аралаштыргыла. Калган 2 чөйчөкчө унду кошуп, камыр жылмакай жана ыйлакчалар чыгып чейин жууруп.
- заъын идиштин ичинде камыр кой. майлап полиэтилен менен жаап, 1 саат же эки эсеге чейин көтөрүлөт көрөлү.
- Удар түшүп камыр эки эсеге чейин кайра карап көрөлү. бир нече жолу колунан камыр жууруп, бир аз какыс-floured устундун көздөй чыгып
- Камырды экиге үч бирдей жана Жаклин салып . бир сүйрү нан салып Маанилеш жана пергамент тигилген көмөч коюп. Же чөйрөсунө калыптандыруу, учтарын бириктир, ошондо бир майлап 10 дюймдук түтүк көмөч кой.
- майлап полиэтилен менен жаап, дээрлик эки эсеге чейин жылуу жерге туруп берели.
- Жылуулук меш 350 F. Bake 50 заматта окуп термометрди 60 мүнөт же чейин 180 градуска каттады.
- Brush нан 1 жумуртканын сарысы, 1 чай кашык сууга акыркы 5 бышырган мүнөт же тез-окуу термометрди чейин таяк менен 190 градус каттады.
- Меш алып салуу жана зым стойкага боюнча толугу менен муздап казан экен.
Эскертүү: Бул рецепт 1 өрүлгөн сүйрү нан же 1 тегерек нан өрүп да болот. бири-бири менен, үч ыкма менен рискти үч тегерек өрүлгөн нан үчүн. үч нан берип төмөндөшү өлчөмү 3 түтүк көмөч казанга бышырылчу, 12-дюймдук, 10 дюймдук, 8-дюйм кемчиликсиз болушу керек.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 226 |
| Бардык Fat | 9 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 226 мг-дан |
| натрийдин | 441 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 25 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 10 г |