Орус kulich адатта Пасха кызмат жыпар ачытма-тирилген наны. Бул жөн эле чиркөө дин батасын бул узун бойлуу, Cylindrical бир сындырым нан жок Россияда Easter Жекшемби болмок эмес.
Пасха үчүн дагы бир күтүүчү болуп paskha , көп kulich бир үзүм, жайылып жаткан таттуу буюм сыр десерт.
Kulich бир нан менен бир аз таттуу Crumb менен торт ортосунда кайчылаш болуп саналат. тамак-аш менен эле, рецепт үй-бүлөнүн көз каранды. Бирок, ал, адатта, кургатылганын да бар, жаъгак жана candied Citrus кабык. Сиз, аны жасаш үчүн 2-фунт кофе же kulich Табаны керек.
Бул рецепт абдан 8 жумуртканын сарысы жана 2 жумуртканын агын чакырат калган жумуртканын агын катып жана ушул сыяктуу тамак үчүн аларды сактап meringue torte .
Эмне керек
- Ачытма Губка үчүн:
- 2 1/4 чай кашык активдүү кургак ачыткы
- 1/4 чыны суу (жылуу)
- 1/4 чыны ак кант
- 1/2 чыны сүт (күйдүрөт, 110 F пайда)
- 1 чыны бардык максаты уну
- Камырды үчүн:
- 4 алтын unsalted май (комната температурасы)
- 1/2 чыны ак кант
- 8 ири жумуртканын сарысы (комната температурасы; камдык 2 жумуртканын агын)
- 1 чай кашык Vanilla экстракты
- 2 чай кашык кардамон
- 1/2 чай кашык туз
- 3 3 1/2 түрдүү максаттагы стаканы ун үчүн
- 1/3 чыны мейиз (алтын)
- 1/4 чыны бадам (slivered)
- 1/4 чөйчөк candied апельсин кабык (майдаланган)
- Глазуру үчүн:
- 1 чыны confectioners "кант
- 2 чай кашык лимон ширеси
- 1/8 чай кашык бадам экстракты
- 2 3 чай кашык суу (жылуу)
Кантип тапсам болот?
бир нече кадам болуп саналат, ал эми бул Easter нан рецепт бышырган үчүн жакшы планын жардам берүү үчүн колдонула турган категорияга бөлүнгөн.
Ачытма Губка Make
- бир чоң табак ачыткы, суу, 1/4 чыны ак шекер, жана сүт менен айкалыштырган. ачыткы жана кант жоюлуп чейин Mix. ошондой эле анын урматына чейин 1 стакан ун менен кыл.
- Жаап, 1 саат жылуу жерге турсун.
Камырды Make
- бир туруп режиссерун болгон күмүш табак менен, сары май, 1/2 чыны ак шекер, жана жумуртканын сарысы айкалыштыруу. кылдаттык менен бириктирип, ачыткыч-ун аралашмасын кошуу. болчумун, кардамон, туз 3 3 1/2 чөйчөктөрдү үчүн жетиштүү жана кошуу жумшак камыр кылып мука. мейиз, бадам жана апельсин кошулуп кыл.
- кичинекей идиштеги, катуу чейин 2 корголгон жумуртканын агын сабап кирди. камыр салып бүктөп кой. жылмакай и резинка камыр түрлөрүнө чейин, машина же кол менен жууруп, 3 5 мүнөткө чейин. эки тарапты кийиминин бир жолу кайрылып, майлап табакка салып. майлап полиэтилен менен жаап жана эки эсеге чейин пайда көрөлү.
- Coat 2-фунт кофе бышыруу брызги же kulich таба алат. Удар түшүп камыр жууруп бир нече жолу. даяр көмөч коюп, майлап полиэтилен менен жаап, камыр жасай учуна чейин пайда көрөлү.
Kulich бышырып
- 400 F. жайгаштыруу жылуулук меши көмөч баракта ашуу менен 10 мүнөт бышыр. 350 F жылуулук алуу жана аны кыскартуу үчүн 40 мүнөт же чейин торт сыноочу же тиш же жука темир чыгып таза дагы 35 бышыр.
- Меш тартып kulich алып салуу жана салкын 10 мүнөт болсун. болот жана зым стойкага муздак тартып Unmold. дагы бир аз жылуу, ал эми жаан глазуру (төмөндө кара) kulich үстүндө.
Сүттү кайра жасоо жана кызмат
- Kulich банк болсо, confectioners "кант, бириктирип, кичинекей идиштеги менен сырдалат, даярдоо , лимондун ширесин , бадам үзүндүнү, жана жетиштүү жылуу суу жылмакай, мурундан суу менен сырдалат үчүн.
- бул торт тарабын чуркап түшүп, жол kulich үстүнөн төк.
- кызмат кылуу үчүн, тур салып таажысы жана кесим базасын шылый чапты. нымдуу тербөөнү үчүн, таажы алмаштырылсын.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 271 |
| Бардык Fat | 12 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 72 мг-дан |
| натрийдин | 380 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 37 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 5 г |