01 07
Сиз эмне керек
Том Мертон / Бишкек Images / Getty Images Бир алмурут суусуздануу мыкты мөмөлөрдүн бири болуп саналат. Кургатылган алмурут даамдуу тамагы болуп саналат жана алар да сонун салаттарды чачылган жана ПРООН жергиликтүү кошулду.
Сиз даамдуусун жыйынтыгы менен аякташы жерде алмурут кургап кандай экенин да мүмкүн, ошондой эле, алар аман-эсен бөлмө температурасында узак мөөнөттүү сактоо үчүн сакталат камсыз кылуу болуп саналат.
Техника жана суусуздануу Коршун үчүн этимологиясы
- Кан
- Суу менен камсыздоо жана лимон ширеси же уксус (acidulated суу браунинг алдын алуу үчүн)
- суу Bowl
- Colander
- Жашылча peeler
- бычак
- Pear corer (милдеттүү эмес)
- Тамак-аш аналоги WEBASTO
- сактоо үчүн Jars
02 07
Кургатуучу Right Груши тандоо
Бышкан алмурут. Leda Meredith Алар бышып, бирок өтө эле жумшак болуп Груши суусуздануу мыкты болуп саналат. Мисалы, менен Bartlett алмурутту , алар сары, бирок дагы эле бекем бурулуп жатат (кургатуу үчүн мыкты сорт), алар кургатуу үчүн кемчиликсиз стадиясында турат. Алар сахнага алар ширелүү жаңы тамак үчүн идеалдуу болмок алдында бир күн же эки алышат.
03 07
Корки, негизги жана Slice Груши
аларды суусуздануу алдында алмурут кабыгынан grittiness жок. Leda Meredith Сиз кургатуу үчүн шакка чейин алмурут басчу келет. алмурут кээде бар сүзгөнгө текстура scleroids деп аталган катуу клеткалардан келген. scleroids көбү аларды жакшы Текстура жыйынтыгын суусуздануу алдында алмурут аарчып олтурган эле тери астында болуп саналат.
- Корки бүт алмурут жашылча peeler менен.
- кирди кесип, ядрону жана тулку чыгып чийиндер. Сиз алмурутту көп иштеп, анда бир алмурут corer укурук курал каражат керек болушу мүмкүн. Бул жөн эле негизги жана тулку ылдый сүйрөп чыгып, шактарды туура көлөмү симметриялык укурук менен жөнөкөй курал болот.
- 1/2-дюймдук бүдүрчөлөр салып груша кесип.
Эскертүү: мисалы, башка мөмөлөр, алма , scleroid клеткаларды жана кургатуу чейин кесилген керек алышпайт.
04 07
Drop Pear сыра кирет Acidulated суу
минималдаштырылган Броунингди суусуздануу алдында acidulated сууга алмурут сындырым нан салып. Leda Meredith Сиз аштоолорго алмурут өркөчүн кесип катары acidulated сууга тыйын ташташат. Бул кадам алмурут кургап, ал эми Броунингдин тырат.
- суу гиндин 1 кашык уксус же лимон ширесин кошуп, acidulated суу болсун.
05 07
Pear сыра Drain
acidulated сууга чылап бүткөндөн кийин алмурут Drain. Leda Meredith Сиз алмурут сындырым насостор үчүн, даяр болгондо, бир colander менен жакшылап аларды адаштырды, алар абдан нымдуу болсо, каалашынча кагаз сүлгү менен аларды кургак өчүрөм.
06 07
Аналоги WEBASTO ташыгычтар менен Pear сыра уюштуруу
бир аналоги WEBASTO ташыгычта уюштурулган Груши. Leda Meredith аналоги WEBASTO ташыгычтар менен бир катмардын салсын алмурут окуусунун уюштуруу. алмурут бүдүрчөлөр ортосундагы аба жүгүртүү үчүн орун калтыруу керек. бүдүрчөлөр бири да сонун болушу керек.
07 07
Кургак жана алмуруттун сактоо
Бышкан алмурут. Leda Meredith - алмурутту менен чырак өчүргүчтөрүн жер аналоги WEBASTO салып. алмурут эч кандай көгөргөн тактар (адатта, 8 10 саат) менен териге чейин 130 140 F (54 К, 60 С) чейин F ортосундагы кургак.
- аналоги WEBASTO өчүрүү жана алмурут бөлмө температурасында 10 мүнөт муздатып алыъыз.
- жок түздөн-түз жарыкты же жылуулукту чейин катуу мөөр айнек идиштерге салып кургатылган алмурут сактоо.
- көрүү менен кумура белгилөө (Кан) Сен аларды кургатылган датасы. Андан кийин сиз кошумча партиясы болсо улуусу биринчи колдонуу үчүн шектенбесек болот.
- Кургатылган алмурут 6 айдан 1 жылга чейин бир текче өмүргө ээ болушу керек.