Бул муздаткыч-туздалган үчүн тез жана жеңил чамгыр 24 сааттын ичинде тамак даяр. Сиз арбуз сыяктуу кооз ар менен болсо, алар, айрыкча жагымдуу карап кызылмылык .
тез Pickling артыкчылыгы ар кандай өсүмдүк аты-жөнү бир күндүк убактысы жөнүндө ырахат даяр-босток эмнени так болуп саналат. Сиз атайын идиш же суну- жабдууларды кереги жок. Эгер зарыл болсо, ошонун баарын, уксус, суу, кант же бал, туз, кошулмалар бар, ашкөк жана сен үчүн абдан көп жакшылык бар.
Сиз капкактарды эки айнек кыгынын кумура керек. Арылтуу керек эмес, алар кемчиликсиз, таза болушу керек.
Төмөнкү ыкмасы, ошондой эле бала, бактагы алачыктай, сабиз, капуста, же тез уят каалар элем башка жашылча менен иш алып барат.
Эмне керек
- 2 мина, чамгыр (жашылча алынып салынды)
- 2 бутактары укроп жалбырактары (же 1 чай кашык кургатылган укроп отоо, бөлүнгөн)
- 2-майда тиштери сарымсак
- 2 Бай жалбырактары
- 1 чай кашык сары кычы уруктар (бөлүнүп)
- 1/2 чай кашык зире уруктар (бөлүнүп)
- Кошумча: 1/2 чай кашык кызыл калемпир кабырчыктар (бөлүнүп, же 1-майда ысык ачуу калемпир)
- 1 1/4 чөйчөкчө суу
- 1/3 чыны ак-шарап уксусу (же алма сиркеси)
- 1 кашык бал
- 1 1/2 кашык туз (Адал, деңиз же башка катуу эмес йоддолгон туздар)
Кантип тапсам болот?
- чамгыр жууш керек. Баштапкы чектерин жана көрүүгү өчүрүү кесим. арбуз же daikon чамгыр колдонуп болсо, аларды басчу. алча гузэлем калтыруу жана сотонун башка жашоочулардын-тору, чамгыр.
- 1/8-дюйм-коюу турларда салып, чамгыр кесим. Кичирээк чамгыр жөн жарымында жана өтө кичине адамдар (диаметри кем эмес 1 дюйм) кесип мүмкүн айыгып калган болот.
- Жалбыз, сарымсак, бай жалбырактары, сары кычы уруктар, зире уруктар жана кошумча калемпир кабырчыктар бирдей эки айнек кыгынын идиштери менен бөлүшкүлө. Бул ыкма боюнча, кумураларын арылтуу үчүн зарыл болгон эмес, бирок майда-чүйдөсүнө чейин, таза болушу керек.
- жыпар жыттуу май менен чамгыр баргыла.
- тузга үчүн, суу, уксус, бал жана туз бал жана туз таркатуу козгогон, кичинекей казанды кайнатып алып. ар кандай көбүктөнгөн суу сузуп алганга сынык жана жокко чыгаруу.
- чамгыр жана Татымалдарга ысык тузга төк. чамгыр толугу тузга кармалганы чөмүлдүрүү керек.
- Бекем жаап, муздаткычта сактайт. Туздалган, чамгыр 24 саат ичинде тамак даяр болот, бирок сен аларды кызмат кылганга чейин бир жума күтүүгө мүмкүн болсо, андан да жакшы болот.
- а татымал катары туздалган, чамгыр кызмат же аларды жарып, tabbouleh сыяктуу нан негизделген салаттарды кошуу.
Эскертүү: эттүү, чамгыр 6 айга чейинки мөөнөткө үчүн муздаткычка сактап калат, ал эми 3 айдын ичинде жеген болсо, жакшы болот. Алар дагы 3 айдан кийин тамак коопсуз болуп саналат, бирок анын кээ бир crunchiness жоготуп баштайт жыт жана даам берүүчү катары жакшы болуп калат.
Variations
- Индия жана Жакынкы Чыгыш ашканалардан менен кызмат кылган жакшы бир curried уят ар бир идиш менен 1/2 чай кашык Карри күкүм кошуу.
- кызылмылык эле 1 ему колдонуу жана кооз аралаш уят үчүн аштоолорго кесинди, сабиз, 1 ему кошуу.
- Тескерисинче, сарымсак, бир кыйла уят колдонуп, 1/2 кесилген жана кесинди кичинекей пияз,.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 14 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 341 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 3 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |