Бул жылышы жемиш чертиши жок Мексикада майрам сезон болушу мүмкүн эмес. Сиз каалаган 12 (Mowgli Кызынын Fiesta)-декабрда болжол менен бир Мексикалык үйүндө Ponche Navideño бир чөйчөк сунуш мүмкүн даанышмандардан күнү бардык жол аркылуу Май 6-күнү. (Бул Посадас үчүн сөзсүз эле, салттуу Christmas партиялар ар күнү кечинде 16-декабрда дөн 24-жолу өткөрүлгөн.) Эгер бактылуу болсо, сиздин Ponche бир окуяга чопо кружка кызмат жана кооздук stirrer катары корица таяк ээ болот.
Сиз чертүүнүн бир чөйчөк суу ичип бүткөндөн кийин, сиз гана жарымына болуп жатат; анда кружка түбүндөгү майдаланган жемиш жегенге бир кашык колдонушубуз керек. Бул жубатарлык, жыпар жыттуу суусундук ошол суук кыш ичи чыгып, түн жана сени жылытып үй жыт асмандагы түзөт.
Эскертүү: жаңы жок болсо Идеалында бул ыкма колдонулган мөмө-жемиштерди таза болушу керек, бирок Canned же тоъдурулган tejocotes кожогат колдонсо болот. Бардык саны болжолдуу жана даамын керек деп tweaked болот.
Эмне керек
- 2 жарым гин (2 литр) ысык суу менен + 10 (10 литр) гин ичүүчү суу
- 8 10 tejocotes *
- 2 кургатылган TAMARIND кынында
- 6, кожогат,
- 3 мина (1,4 килограммдан) даана чийки кант тростниги
- 2 Pounds (900 гр)
- piloncillo
- ½ фунт (225 гр) түшүм
- 2 алмурут, кесилген жана майдаланган
- 1 чыны тиштеп-кысылып апельсин ширесин
- 1 кесилген жана майдаланган чөйчөк жашыл алма
- 1 чыны кыйылган
- бала асыроого берилген
- 2 кабыгынан палочки
- 1 чай кашык жер тиштери
- 1 бренди кыгынын (1/2 литр) (кошумча)
Кантип тапсам болот?
* Tejocotes (суйуп-О-Ко-tehs сыяктуу айткан), мексикалык Hawthorne-дарактардын мөмөлөрүн, алар башка бир элемент алууга мүмкүн эмес даамын жана түзүмүн кошуп эле, Ponche маанилүү бөлүгүн түзөт. Fresh tejocotes Мексика сыртын алуу үчүн абдан оор болушу мүмкүн, бирок, көп учурда Кошмо Штаттарда испан рыноктордо тоъдурулган же ажыраштырып түрүндө пайда болот.
Бир саатка жакын өтө ысык (бирок кайнап эмес) суу менен TAMARIND саадакчаларын жана жаңы tejocotes коюъуз. (Tejocotes токтогон болсо, Балык, же идиш, алар семирет кереги жок.)
абдан чоң казанда жарага суу 10 гомор алып, андан кийин жай Ликашенконун кыскартат.
Чылап суудан Tamarind жана tejocotes алып салуу, суу чыгаруу. Tamarind тартып морттук октор менен алып салуу; Жыгачтан алынган үрөндөрдү алып салыъыз. терини алып, үйүнө tejocotes кесип. TAMARIND массасын жана өсүп жаткан сууга tejocotes кошуу.
кирди, кожогат, кесип, казандагы кошуу.
(Ал болсо, катуу сырткы катмарын алып салуу) жетиден салып кант тростниги жарып же өркөчүн чертиши кошуу.
piloncillo, кара өрүк, алмурут, апельсин ширеси кошуу, алма, жангак, корица жана тиштери. Мөөн, ачык, кээде козгогон, болжол менен бир саатка.
куюп камсыз кылуу үчүн, сиз болсо, кызмат кылганга чейин корица отун алып салуу. чоң куюшат кирген суюктук жана мөмө-жемиш стержендерди кезибизде бир сузгу колдон. ысык суюктук ичет, ал эми сенин коноктор мөмөсүн жегиле деп кашыктар менен камсыз кылуу.
Кошумча: кызмат күнүнө бренди герге аралашпайт. Же, эгер ар бир адам ушул даяр жана туура кызмат алдында партиясынын бүт Pint сүрчүбүз кошуп алат.
муздаткычка бир кара далы сериясы сактоо. Эртеси күнү капты, аны кайра кубаныч!
Robin Гроуз тарабынан Edited