Boniatos Caribbean Sweet картошка
кочкул кызыл тери кургак, аппак эт жана кызгылтым менен таттуу картошка - А BONIATO бир назад PornoXo болуп саналат. Бул аны Yam кылат деп ойлойм, анда туура эмес болуп калмак. Yams өзүнчө урууларына бар.
Boniatos башка таттуу картошка сыяктуу таттуу эмес, бирок, ошентсе да Кариб аралдарында таанымал картошка бирисиз. Алар жылуу-жумшак, Каштан сыяктуу даамын бар. Алар АКШ менен белгилүү болгон ак картошка жана таттуу картошканы ортосундагы айкаш бир нерсе бар .
а аты эмне?
BONIATO Кариб аралдарынын келген Крестүүлөр кол деп эсептелет - аны тоноп, саякатчылар же ташып африкалык кулдар тарабынан киргизилген бул тамак-аш азыктарынын бир эмес, бирок, тескерисинче, бул Батыш жарым шарында тропикалык аймактарда эне болот. Испан, олуттуу тег аты эркин "зыянсыз" келип чыккан. Испан баскынчылары аны алар аралдарда келген көп уулуу эне тамак жана өсүмдүктөр кабылышкан. Бул таттуу картошканы Алардын аты-эсен жуткан мүмкүн нерсе катары бөлүп кой.
Boniatos да бататта, кубалык таттуу картошка, ак ямстын, Florida ямстын, camotes, kamotes же kamuras деп аталат, - бирок алар ямс эмеспиз.
Cooking менен BONIATO
Boniatos морт болгондуктан, алар тез эле азапка салды, ошондуктан алар өтө кылдат мамиле керек. Андан сырткары, бул назад PornoXo таттуу картошканы чакырат эле ар кандай ыкма менен колдонсо болот. Ал көбүнчө чочконун эти менен жупташкан жатат, ошондой эле, баклажан жана руккола, анын ичинде башка жашылчалардын ар кандай.
Сиз бул теке, сыр жана мейиз же менен аралдарда кызмат мүмкүн шорпо, бышырган же Desserts бир компоненти катары, же болбосо пайдаланган. Сиз бул нори же рагусу чачырады, сен ар дайым бир аз каймак же сүт, сары май менен үзгүлтүксүз ак картошка сыяктуу boniatos майдалап алабыз аракет болушу мүмкүн.
Boniatos кайдан сатып алуу үчүн
Boniatos, жок эле дегенде, Кариб жыл, жыргашат.
Florida да, адатта, жайнаган пайда - менен, чындыгында, бул таттуу картошка Florida кыйла популярдуу болуп саналат. Ал эми Азия Азыркы boniatos көбүрөөк өндүрүү үчүн талап коёт. Бул таттуу картошка Чыгыш изилдөөчүлөр чогултуп, үй алып жаткан кийин киргизилген деп жатат.
Сен кыйын коңшулук мега-рынокто BONIATO жайгаштыруу мүмкүн. Алар Латын Америка жана Азия калктын сүймөнчүлүгүнө ээ эл аралык рынокторго негизинен жеткиликтүү. бекем жана кайсы болбосун жумшак жерлерине жок тамырларын изде.
сактоо BONIATO
BONIATO үчүн идеалдуу сактоо температурасы болсо, 45 жана 50 F. назад PornoXo мүнөздүү жарактуулук мөөнөтү 10 күнгө чейин ортосундагы кургак, салкын жерде сактап , бирок ал бир нече күндүн ичинде даамын жоготуп баштайт. жакшыраак койгом, жөн эле картошка бузбастан, - Бул муздаткычка эгерде тез болот.
азыктык баалуулугу
Boniatos Кариб диета аралдарда алар гана көп жакшы эмес, негизги элементи болуп саналат, бирок алар да бир азыктык Японский кет, анткени. Алар А жана С, ошондой эле калий жана антиоксидантка бир кырып, бай болот. Алар толтуруп жатасыз дегенди жипчеге бийик, Сагынам - тарых боюнча Ачарчылык убакта ажырагыс пайда.