Чыгыш Азаттык ичинде тапта ар бир түрүндө анжирди жакшы көрүшөт. Дүйнөнүн мыкты анжыр айрым Dalmatian жээгиндеги Бразилия өсүп, алар менен аякташы анжыр Тарталетки , анжир жайнап, салаттар, майда эт, момпосуй, ПРООН, джемдерди жана коруктары бар.
Анжир тыгынына Бул рецепт Дөөтү Guas & Raquel Pelzel тарабынан "Dam жакшы таттуу" болсо, (Тонтон Press, 2009).
Эмне керек
- 3/4 чыны кант
- 1 1/2 чай кашык пектин
- 3 мина жалпы анжир (жаңы Black Миссиясы)
- 2 кашык лимон ширеси (тузсуз)
- 2 кашык бал (караңгы)
Кантип тапсам болот?
- тоңдургуч бир аз керамикалык же айнек тасма кой. кичинекей идиштеги кант менен пектин бирге 1/2 чөйчөктү козгоп жана бөлүп койду. көп, оор түпкү казанды, анжыр менен 1/4 чыны кант калган биригип, лимон ширеси, бал. Кук орто жылуулук үстүнөн, кээде ал Simmer келгенге чейин козгогон, 5 6 мүнөт. кант-пектин аралашманын бажыканадан жана орто-төмөн жылуулук буруп. акырын анжир, майдалап жана бөлүп, аларды бузуу үчүн жыгач кашыкты пайдаланган (сиз Малышка түзүмүн, сабаттуулуктун бир эмес, келет). аралашма Кенди термометрди боюнча 212 даражага жеткен, 8, 10 мүнөткө чейин, кээде козгогон, бышырып бер. Сен сөзсүз жазышса жакса, ары тамак. бетине чыккан ар бир көбүктөнгөн суу сузуп алганга сынык.
- салынган табакты алып, аны көздөй тапта бир аз жоной кашык. варенье жарым-катуу жана ал аркылуу сөөмөйүн чуркап келгенде орнотуу керек, чиркегичтерин кайрадан бирге дароо чуркап керек. Эгер андай болсо, тамак бышыруу керек. ал жок болсо, жылуулук өчүрүп, анжыр 10 мүнөт отуруп көрөлү.
- суу менен ири stockpot же суну- идишти толтуруп жана жарага алып. кумураларды, жумула жана тилкелерин кошуп, жана 5 мүнөт себилип. таза ашкана сүлгү, аларды четтетүү үчүн биликтин күйүгүн алууга болот. Дароо муздак аткаруу үчүн жетиштүү, бирок дагы эле жылуу, 1/2-дюйм headspace калтырып, дээрлик ысык анжир тыгынына менен жогору турган кумураларын толтурат. боюнча сай капкактарды.
- зарыл болсо, казанга көбүрөөк суу кошуп, бир кайнатып алабыз. казанда суну- Мырк жайгаштыруу жана стойкага толтурулат кумура койду. 10 мүнөт кайнатып (толуп кумураларын толугу менен кайнак суу менен талкууланышы керек). биликтин күйүгүн алууга колдонуп, ашкана сүлгү боюнча кумураларды жана орун жок. муздатуучу болсо, бир нече саат мурда толтурулган кумура муздатып шектенбесек болот. Ачпастан, джем, бир нече ай бою сактоого болот. ачылышынан кийин, бир-эки жума ичинде жазышса жегенге аракет кылышат.
Эскертүү: бир үй суну- долбоорун өтөөрдөн мурда, Ball суну- кумуралар компаниясы бул тууралуу эмне айтыларын окуп берди.
Маалымат булагы: "Dam жакшы Sweet:" Дөөтү Guas & Raquel Pelzel тарабынан (Тонтон Press, 2009).
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 73 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 1 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 19 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 1 г |