History, ден-соолукка пайдалары, сатып алуу, ошондой эле pecans сактоо ыкмалары.
Pecans Hickory дарагынын чыгарган бадам бир түрү болуп саналат жана Америка Кошмо Штаттары менен Мексиканын түштүк-борбордук аймагына эне болуп саналат. "Бадамдарга" аты дегенди Algonquin сөзүнөн келип чыккан "сындыруу таш талап гайканы".
Pecans жангак окшош, бирок мындан ары, андан да ичке болуп, адатта, ошондой эле сырткы көрүнүшү жумшак. Алардын кабыгынын ири таблеткалардын түспөл, ала-була күрөң, жылмакай болуп, ичке жана Жангак орбиталарындагы караганда жаракалар пайда берет.
Pecan тарыхы
Pecans өсүп чөйрөдөгү Pecan үчүн жергиликтүү маданияттар жана диета ашканасынын бир чоң ролду ойногон. Индейлердин көбү Америка уруулар күз жана кыш айларында негизги тамак-аш катары pecans таянып, ал тургай, акчалай pecans соода жүргүзгөн.
18-жана 19-кылымдагы, испан жана French колонисттер pecans өрчүтүп, акыры дүйнөнүн башка бөлүктөрүндө, аларды экспорттой баштаган. негизги порту болгон Орлеан, оң Pecan Дарактын табигый чөйрөсү жүрөгүндө жана 19-кылымда өсүп Pecan базарда ири оюнчу болуп жайгашкан.
Pecans да Кошмо Штаттардын түштүгүндө маданиятына жана каада-салттарына да чоң ролду ойнойт. Pecan токочунан From чай тамактанып жана балмуздак Pecan үчүн, pecans South бай кулинардык мурастын бир бөлүгү болуп саналат.
Pecan Nutrition
Pecans ооруларын алдын алуу, жүрөк-соолук, төмөнкү холестерин жана жардам коргоо үчүн ойлоп жаткан эки алардын антиоксидантка жана омега-6 май кислоталарынын жогорку, абдан бааланчу эмес.
Азыктануу журналына-сентябрында 2001-санында жарыяланган изилдөөнүн күнүнө pecans бир ууч жеп алып холестерол дары сыяктуу холестерол төмөндөтүүчү таасири болду.
Pecans ошондой эле аларды vegetarians үчүн популярдуу башка протеин булагы кылат, ал эми белок жана байланыштын була каныккан майы аз, өтө жогору.
Pecans эле тиамин, магний, канал жана темир-, анын ичинде көптөгөн топуктуу жана минералдарга бай келет.
Кантип алуу жана Store Pecans
сөөктөрүндө pecans сатып жатканда, түстүү жылмакай, өндүрүш жана бир түрдүү орбиталар издешет. Үйүлүп pecans түстүү бадырайган, бирдиктүү болушу керек, жана аны эч качан кургак же, куурап калды.
сатып кийин, тазаланбаган pecans ынды тайбаса чейин 12 айга чейин, салкын, кургак жерде сакталган болот. Үйүлүп pecans муздаткыч же тоңдургуч жана аба-бекем идишке сакталууга тийиш. тоңдургуч сакталган ошол эки жылга чейин сактап калат, ал эми муздаткычта сакталган Pecans, болжол менен тогуз ай бою таза бойдон калат. Frozen pecans ээрисин жана даамын жана түзүмүн бузбай эле бир нече жолу refrozen болот. Үйүлүп pecans гана эки ай бою бөлмө температурасында сактала турган жана ар дайым ным жана зыянкечтерди алып туруу үчүн аба-бекем идишке болушу керек.
Pecan болушу
pecans күз айда жыйналат да, алар сатып алуу-жылы айлампасы үчүн да жеткиликтүү. Көпчүлүк негизги супермаркеттер pecans көтөрүп, же толугу менен же анын талкалады. Pecans көбүнчө башка жаъгактан жана банк шоколаддын менен бышыруу курал-жылы базары түрдүү дарыларга толгон.
Pecans башка жаъгактан жана кургак буюмдарын менен жапырт мал союучу белгилүү нерсе болуп саналат. майрамдык айдын ичинде, pecans, адатта, алар майрам Desserts жана жейсиз белгилүү нерсе катары көбүрөөк базары түрдүү дарыларга толгон.