Үй апельсин мармелад сонун таттуу-ге-ачуу болуп саналат. Бул көз карандылыкты жыты менен ашкана толтурат жана кымбат болуп, апельсин корки сүтү Идиштерге толтурат. чейин мармелад жасалган качан? Бул текшерип Ризамын кантип жетиш керек бир нече көрсөткүчтөн үчүн.
Көптөгөн салттуу мармелад Recipes бардык кабыгынан, ага бир-эки ирет, анан артынан түшөм тартып жаткан асыл бөлүп кайнатып алып бар. Мен ошол ыкманы аракет жасадык. Мен чече, мындан да татаал жана жөн эле кылдат жемиш ырахатына убакыт бир аз алып караганда даамдуураак, артынан түшөм, анан peel- жана Өйдө турган кабыкча акысыз бөлүктөрүн кесип алып калышат.
Эмне керек
- 5 мина бышкан н
- 6 чөйчөкчө кант
- 3 кыгынын кумураларын Пломбаны капкактарды менен
Кантип тапсам болот?
- Жууп жана кургатуу н. Курч өсүмдүк peeler же колдон Мартаны бычак , түркүн түстүү асыл-жана түркүн түстүү асыл тартып Өйдө жок. түздөн-түз алдында ак түшөм ар кандай жана баары артында кетип шектенбесек болот, ал абдан катуу болот. дагы spreadable натыйжасында үчүн chunkier мармелад, лента сымал тилкелерине көп тыйын: натыйжасында сууткан бутап салгыла. четке сууткан коюу.
- zested Өйдө чечип учтарын кесип, андан кийин, бир учурда бир эле сары менен иштеп, ар бир кызгылт жүзүндөгү коюу ак түшөм шылый чапты. идиштин үстүндө иштөө, ширелер кармап толук аштоолорго кызгылт сары өткөрүү менен бирге бөлүмдөрдү өткөрүү кабыкчасынын ар бир бөлүмүн кесип бир курч бычак колдонуу. Кара -бөлүк Oranges кандай мурун, бул иш эч качан болсо сүрөттөр үчүн.
- Сиз мөмөлөрүн бүт кесип кийин кабыкчасынын чыкпагыла, эч кандай жумуш ширесин сыгып. четке кабыкчасына коюп, эч кандай үрөн менен бирге - бул менен пектин кийин мармелад, "кой" жардам берет.
- көп оор идишке ырахатына, жемиш ширесин, суу 4 чөйчөктөрдү коюшсун, кант комбинаты жана жарага алып.
- Ошол эле учурда, орто чөйчөккө cheesecloth эки эсе катмары жатып, идиштин ичинде кабыгынын жана үрөнүн койду. бурчтары көтөрүп, кабыгынын жана үрөн өткөрүү баштыкка салып cheesecloth байлап. казанга бул "пектин баштык" деген сөздөр менен толукталсын.
- аралашма жарага келип жатканда, мармелад мүмкүн пландап жатабыз, эгерде кайнатып суу толгон суну- чайнекти. Кандай болбосун, аларды басылуу үчүн тоңдургуч-жылы бир нече чакан тарелка койду. Каннинг чайнек суу кайнайт да, кумураларын жумула арылтуу үчүн пайдаланышууда.
- 220F үчүн мармелад алып жана 5 мүнөт бар, аны өткөрүү. сабырдуу болгула, бул топ бир аз убакыт талап кылынышы мүмкүн. Бир муздатылган плитада аралашмасы жоной кой аралашмасы бир аз таратуу үчүн жылмалап аягы тыйылбай, бул аралашмага аркылуу сөөмөйүн сүйрөп. A "коюлган" аралашмасы колуъуз артында таза трегин өткөрөт.
- Алып салуу пектин баштык, кап каткыла казанга чыгып, кайра ага кандайдыр бир мармелад сыгып. жылуулук жок мармелад алып, 5 мүнөт отура берели. казанга кийинки таза кумура орнотуу.
- аралашманын бирдей асыл таратууга мармелад кыл. Ар бир кумура жогору жагында headspace менен 1/2 дюйм чыгып, идиштерин салып мармелад берүүгө бир сузгу колдон. идиштери боюнча жумула кой.
- Эгер сен Каннинг мармелад, суну мискейдеги чакага салып, 10 мүнөт кайнатып. Кандай болбосун, салкын, кургак Муздаткычта коёрдон мурун кумураларын бөлмө температурасында көчөгө жол (ысык суу, аларды кайра иштетилген болсо) же муздаткыч (сиз ысык суу менен иши жок болсо).
Ризамын чын эле көп убакыт берет. Бул бардык кант болуп саналат. Ачылды мармелад муздаткычта болушу керек, бирок сиз кумурамда бир кир кашыкты пайдаланган каралбаса, расмий адамдар, 6 айдан 12 айга чейин деп да, болжол менен түбөлүккө созула турган көрүнөт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 59 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 0 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 15 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 0 г |