Эмне керек
- 1 фунт / 450 г Сёмгадан стейк, (же бириктиргичтери)
- 1/2 чыны / 120 мл лимон ширеси
- 2 кашык / 30 мл зайтун майын,
- 2 чай кашык / 10 мл кара мурч
- 1 чай кашык / 5 мл укроп отоо
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл туз
- 1/2 чөйчөк / 120 мл Mesquite чамынды
Кантип тапсам болот?
1. 1 саат сууга (аны аябайт, мүмкүн болсо, же шарап) менен Mesquite кертик отуруъуз.
2. Mix лимон ширеси, туз, зайтун майы, бир чоң табак менен калемпир, укроп менен отоо чөп. семга кошуу жана бир калыпта кийиминин кайрылып. Идишти полиэтилен менен чөйчөккө жаап, 1 саат муздаткычка салып кой.
3. Preheat темир чылым кутучасына Mesquite чиптерине барбекю же бүт бүктөлүп, тешүү зоолордун аларды ороп.
4. муздаткычтан тартып табак алып салуу.
Этияттык менен кичинекей казанды салып семга жана жерден: White соолутат. Бир жарага аралашмасын алып орто төмөн температураны төмөндөтүү жана 2 мүнөт себилип. көп козгоп, күйүп көрүүнү били¾из. жылуулук алып салуу.
5. Мунай барбекю торго чоң кычкачтарды +, бүктөлгөн кагаз лг жана зайтун майы менен. эмес таяк бышыруу бетин камсыз кылуу үчүн 3-5-май менен дилин бойымен жаса.
6. Grill Балык жана жер: White алгысы колдонушат. тамак бириктиргичтери болсо, doneness текшерүүдө, ар бир тараптан 3-4 мүнөткө барбекю. тамак Стейк болсо, барбекю 6-8 мүнөт. сыноо үчүн нан термометрди колдонуу. Ички температурасы бурулуп менен жардам градус F. колдонуу жүзү боюнча 145 эки жылуулук туруктуу spatulas болушу керек. балык ашыгын жардам берүү үчүн башка spatula пайдаланып жатканда жок барбекю торго балык, иш-жумшак бол. Бул тамак жасайт, ал эми иштен кыскартууга жардам берет.
7. балык менен бышыргандан кийин, жеп жок жана сүйүктүү тарап менен кызмат кылгыла. Салмон Стейк кээде борборунда бир нече ири сөөгүн болот. Кудайга кызмат кылганга чейин да тез жок.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 596 |
| Бардык Fat | 37 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 18 г |
| Cholesterol | 152 мг-дан |
| натрийдин | 718 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 10 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 55 г |