Labneh, же labna, бир Lebanese стилдеги жумшак сыр болуп саналат. Бул үйдө үчүн жөнөкөй (балким жөнөкөй) сыр бири болуп саналат. кошумча ашкөк даамын көрк кошот.
Labneh каймак, сыр, бирок аз калория жана бир аз Танжер жыт сыяктуу ырааттуулук бар. топ болуп калыптанып жана зайтун майы (бул сырды сактоо үчүн салттуу ыкма) менен капталган, labneh 2 айга муздаткычка сактап калат.
техника:
- Colander
- Ири табак
- Cheesecloth, Драгуша баштык, кагаз же кофе чыпкалары
- 1 таза Pint (500 мл) капкагы бар айнек идиш
Эмне керек
- 1 а а / 1 литр айран
- Туз даамын
- Кошумча: даамы кара мурч
- Кошумча: 1 кашык таза чабак
- жапалак , жалбыз, петрушка же chives
- Кошумча: 1 кыгынын / 500 мл
- кошумча-кыз зайтун майын,
Кантип тапсам болот?
- бир чоң идиштин үстүнө colander кой. cheesecloth, Драгуша баштык, кагаз же кофе чыпкалар менен colander тизилишет. йогурт менен кашык.
- бир кыйла жыт же Танжер labneh үчүн бөлмө температурасында м 24 саат үчүн кургактоо айранды калтыруу.
- табакка салып алып бөлүп суюк ачыткы болуп саналат. Сиз барат.Кипр үчүн аны колдоно аласыз диетасын-ачытылган азайтыш үчүн же аларга туз суммасын жоюу үчүн, өзгөчө, туздалган. Ташуу, бир айга чейинки муздаткычка сактап калат.
- туз, калемпир, жашылчаларды (колдонуп болсо) йогурт алып Mix.
- Кумураларда же идиштерге болуп labneh Spoon жана 1 жума калганда муздаткычка, аны сактоо керек. ары сактоо үчүн, төмөндө салттуу мунай-сакталып ыкмасын колдонуп жүрөт.
- зайтун майы менен Lightly көйнөк сенин колу. labneh бир аз кашык кетишет жана акырын тоголотуп салып калыптанат. labneh жумшак болот, бирок дагы деле чогуу кармап турган топтун аны түзүүгө жөндөмдүү болушу керек.
- labneh топторду таза, кургак айнек идиштерин салып коюп кой. labneh ашуун кошумча-кызы, зайтун майын куюп,. Дизайн жана кошумча даамы үчүн, сиз labneh жана зайтун майы сыяктуу таза чөптөрдүн бир нече бутактары менен бузбастан болот.
- Lightly кандай абаны бошотуу жагында кумураларын таптап. Cover жана 2 ай бою муздаткычка дүкөнү.
каткырып нан же печений боюнча тарап катары labneh ырахат. калган зайтун майы куюлган идиштерин үчүн таза чөптөрдүн сабагын кошо, өзгөчө, нан үчүн мыкты горизонталдуу соустун түзөт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 262 |
| Бардык Fat | 29 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 21 г |
| Cholesterol | 2 мг-дан |
| натрийдин | 26 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 1 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 1 г |