Эки жарым жыл мурун жарк тамак-аш жана баарын жеп алган нукура French ашпозчу жана кыйма окуудан бурулуп азык-түлүк жана блоггер болду! Мен аны, ал эми мен жашоодо бактылуу болууга билген деп ишенишкен жана gusto- менен жашап, тамак жеп, мен килем астында жылдыз ден соолугуна караганда, бир аз шыпырып жаткан экен да тартылган.
төрөлгөндөн бери өнөкөт оорулуу болуп калган эки кызы бар эле дарыгерлер эч кандай түшүндүрүү менен төмөндөөнү уланткан Бирок, мен өз колуна, алардын ден соолугун алып эле билген.
тамак-аш менен бир жарым-ийгиликтүү эксперименттер кийин, мен андан кийинки кадамга нерселерди алып, аларга да азык-түлүк аллергия текшерилет, ошондой эле өзүм да бар болчу. Биз 2014-жылдын жыйынтыгын келгенде, ал астын жашообузду бурулуп. Бардык үч бизге Глүтенсиз, сүт жана жумуртка сыйкырдуу trifecta аллергиясы бар эле, андан кийин 30 Ал акыл-толкуй баштады бардыгы үчүн бириктирип, ар бирибиз, башка жеке аллергия бар болчу. Биз жардам сурап кимге кайрылган кайда? Ким бизге менен мамиле жолун көрсөтөт? Кайсы Recipes ушундай жол менен жеп үчүн киргизүү керек эле? Ооба, чынында, биз өлүп жок чапты. биз сыяктуу эле үй-бүлө үчүн эч кандай жол картасы бар. Албетте, жок өтө аз ресурстары жана ал жакта жаңы чындыкты чечүү мүмкүн эмес албагыла болчу. Ошондуктан мен, көгүчкөндөй куса менен өз оюн планы, өз бул татаал суу чабыттоо үчүн насыяттарга "жаңы нормалдуу", өз куралын түзүп деп чечтим.
азык-түлүк, менин кесиптик жашоого жана жеке турмуштун ушундай чоң бир бөлүгү болгондуктан, ал жерде сүйүктүү тамак коё берүү менен биз алардын өкүлдөрү эмне болгон ынак байланыштуу тынчсызданууну бир топ болду.
мээбиздин ичинде, кээ бир тамактарды салттарды жана майрамдарды, үй-бүлөнүн өкүлү эле. Менин балдарым ар бир баланын туулган ээ болууга тийиш = нкъл = кур келет жок, мен да көп нерселер жок тортту , алар ооруп калат деп кабатыр болбостон, ошондой эле мезгил-мезгили менен дем пончик. Мен балдар эч качан окуусунун ээ албай келген жок Pizza же Ыраазычылык Pie жана түшкү тамак менен бутерброд жөнүндө кандай !?
Ошентип, биз, чын эле, алар, ал эми убактылуу столдун жок болгон болушу мүмкүн деп каалады бардык тамак-аштардын чыгартуу тизмесин аныктоо боюнча иш башталды (сөзмө-сөз.) Бири бири менен мен дагы эле аллерген эркин мамлекет аларды түзүү үчүн иштеген даамдуу, кээ бир алгачкы котормолорунда да жакшы! атайын бала кекстерди жана жекшемби Waffles сыяктуу мамиле талап тышкары, биз да күн сайын жеген жол колоритте. Мен дайыма эле биз жеп жол менен өткөөл суктандырбай койбойт. Мен ойлойм, биз акыры биз болорун ар дайым: "Апам-кумарданып" эле жол менен жеп жатат деп тапкан. Силер, бүт азык-иштелип сергек тамак-аш, тамакка отурбайбыз кайдан билебиз? Ал түстүү, аш болумдуу жана толугу менен даамдуу, плюс, биз ал үчүн абдан көп денсоолукта болуп саналат. Биз чоң Акылбек Жеменей (ал тургай, менин балдарым!) Жайлуу жеп шорполорду жана макароны идиш жаңы келсе толгон. Нори ашкабак менен таттуу картошка сыяктуу компоненттер бай сонун компоненттер жана жаңы бышырылган печений жана нандардын менен жүктөлөт. Балдарым (менин күйөөм!), Алардын жеп-жылы жаңы курамы жана окуялуу аракет жөнүндө ачык ойдо болууга үйрөндүм. Мен биздин тамак-аш алып нерселерди алуу жөнүндө, ал эми ингредиенттердин алмашуу жөнүндө болгон эмес деп эсептешет.
Ал, чынында эле, биздин билим, ошондой эле тамак-аш мүмкүнчүлүктөрү тууралуу толкундануу баардыгына жаңы ыкмаларын, ингредиенттердин жыт жана даам берүүчү сөз айкаштарын чексиз изилдөө болуп калды.
үй-бүлөнүн ден соолугу үчүн эле? Менин балдарым ушундай жол менен жеп-жылдын 8-жуманын ичинде бардык саламаттык сактоо проблемаларын бошотушту, жана ошондуктан жөн гана сапарга бирге эле жолдошум болгон, 20 килограммга арыктадым. Пиа, баарыбыздын sickest эки жыл ичинде суук баш болгон эмес. Алар карыганда да мөмөлүү, бактылуу жана алар ден-соолугуна өз даамдуу сапарга да кийлигишип жатышат жагат.