Бул Hot Chocolate тандалып ооз ... жана кружка качат! Бул акылдуу таттууларды бир Truffle жана ысык Шоколаддын кружкасын тарашына үчүн жеңил жол катары эки милдети бар. бир чыны сууга алардын ичинен бир аз сандагы Поп мүнөтүнө сүт, микротолкундар менен, жана какао бай, каймак, кружка менен чыгып жатабыз.
Мен ысык шоколад салыштыруу менен бир аз эс алып келди, ошондуктан, мен кичинекей marshmallows аларды тапталган, бирок бул толугу менен милдеттүү болот. Сиз көп Гүлкайырдын менен толуктап, же жанчылып зээрканалары аларды жылдырып болот (Minty ысык шоколад үчүн!) Же аларга шоколадды таштап
Эмне керек
- 10 OZ кара шоколад (чыйратылган майдаланган)
- 8 OZ оор каймак (1 чыны)
- 3/4 OZ жарык жүгөрү сиробу (1 косыныз)
- 1 Oz май (2 косыныз, unsalted, бөлмө температурасында)
- 1 1/2 OZ кошулбаган какао күлмайдасы (1/2 чөйчөк, бууланышы үчүн)
- 10 OZ шоколад Кенди каптоо
- Кошумча: 3 чөйчөкчө Marshmallow Bits (кичинекей crunchy marshmallows, кездешпейт же башка Toppings алмаштыра)
Кантип тапсам болот?
1. Place орто чөйчөккө майдаланган кара шоколад. кичинекей казанды оор кам каймакты жана жүгөрү сироп куюп жана орто жылуулук үстүнөн Табаны кой. бир Ликашенконун каймакты алып, майда көбүкчөлөрү бардык көмөч эки бирге пайда жолу, идиштин ичинде майдаланган шоколаддан куюп, аны майла.
2. ысык каймак шоколад бардык эрип жана ganache жылмакай, жалтырак эмес чейин, андан кийин акырын аларды бажыканадан бир мүнөт үчүн шоколад жумшартууга көрөлү.
3. бөлмө температурасы май кошуу киргизилген чейин ganache салып бажыканадан. жабышуу басуу бир катмарын басып ganache үстүнө түздөн-түз жана ал бөлмө температурасында чейин отура берели. Бир бөлмө температурасында, муздаткычка салып ал сузуп жетиштүү бекем чейин ganache, 1-2 саат.
4. жетип, кагаз же пергамент кагазы менен бышыруу баракты камтыйт. 1-дюймдук топтор кирип ganache түзүү үчүн кенди ачмакчы же кашыкты пайдаланган. какао, майда жарык катмары менен кол Топуракка жана курма менен топтор үчүн жанына ала жылдырып. Эгер убакыт бар болсо, аларды коргоо тери пайда кургатуу жана ganache бул жардам берет, аларды малып кыйнабаш үчүн тандалып салкын бөлмө температурасы түнү отуруп көрөлү. Эгер убакыт жок болсо, тандалып чейин 45-60 мүнөт ташыгычты муздаткычка абдан бекем болот.
5. тандалып малып, даяр болгондо, Marshmallow чекесинен же туурасы бир башка Toppings салып куюп, тайыз казан. эрип жана жылмакай чейин ар бир 30 секунддан кийин 30-экинчи аралыгы бир радиорелелик коопсуз чөйчөккө шоколад Кенди өткөрчү, козгогон эриди.
6. алаканына салып эриген каптоо бир кашык кетишет. катмарында бир Truffle Drop жана ал бардык тараптан каптоо жука катмары менен капталган бүткүчө, сиздин алаканына айланасында тоголоктоп башка колу менен. колун Marshmallow бөлүктөрүнүн чөйчөккө салып Truffle сиздин бармактарына аскадан кулатам үчүн Россия, андан кийин дароо эле толугу менен жаап, биты тегерегинде чачсын. (Тандалып ордуна бул ыкмасын колдонуп, табакка бир ичке шоколад сөөктөрүндө тезирээк жана натыйжасы болуп саналат.) Бир нече көз ирмемден кийин, сиз бышыруу балансынын табактагы ашка малгандан Truffle которо аласыз.
7. Бир жолу тандалып алынган бардык малды жана кооздолгон, муздаткычка 15 мүнөт жайма шоколадды коюуга. бир жума калганда, муздаткычка бир желдетилчү идишке бул тандалып сактоо. Эгер аларды ачык жегенге боло турган болсо, анда ал Marshmallow Bits муздаткычтан нымдуулукту жумшак жана жабышкак болот, анткени алар жасаган, көп өтпөй алардын тамак жакшы. Эгер ысык шоколад үчүн аларды кандайча колдонуу менен жаткан болсо, анда, алар кандай гана болбосун шоколад менен жумшартат эритем бери заттын көп эмес.
8. Бул тандалып менен ысык шоколад кылып сүт 1/2 чыны менен капысынан-жылы 2-3 тандалып жайгаштыруу. (2 тандалып сүрбөсө шоколад даамын берет, 3 тандалып күчтүү даамын берет.), Ысык шоколад эрип жана жылмакай чейин мазмунун кызымды бажыканадан 1 мүнөт үчүн Бөлөк. Микротолкундар менен күчтүү сиз дедим эле ысык алуу үчүн бир аз убакыт кошуу керек болушу мүмкүн, андыктан ар кандай. каалаган болсо, кошумча marshmallows менен толтуруу.
Click Бардык Truffle Кенди Recipes көрүү үчүн бул жерде!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 106 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 7 мг-дан |
| натрийдин | 9 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 9 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |