Бурчак балдар көп кучактап турган өсүмдүк болуп саналат - бул бөлмө температурасында, же муздак, жана бир кооз vinaigrette менен кийип кызмат кылып жатат. Ошондой эле, мисалы, башка бышырып, муздаган жашылча-жемиш, бул сырткы пайдалануу мүмкүн брокколи , жашыл , же түстүү капуста.
Сиз арпа сыяктуу, камау ордуна бул жерде башка бир даана колдоно аласыз күрөң күрүч , же Farro. Камау тууралуу көбүрөөк маалымат алуу үчүн ыкма төмөндө кара, бир буудайдын өтө көп баркы, сенин койгом, киргизүү жана тамак.
Эмне керек
- 1½ мина бурчак
- 2 кашык сызма зайтун майын,
- 2 кашык ак шарап уксусу
- 2 чөбүнүн шалот
- 1 чай кашык Дижон кычы
- 1 чай кашык жаңы жапалак жалбырактары
- 1 чай кашык жаңы майдаланган розмарин
- Кошер туз жана жаны жерлерди кара калемпир татып
- 1 чыны камау бышырылган
Кантип тапсам болот?
- бир жарага марттык менен туздалган суу чоң казанды алып келгиле. сууга буурчак таштоо жана аларга назик боло баштайт чейин 3 мүнөт тамак болсун. тамак бышыруу, алардын үстүнөн токтотуу үчүн colander жана муздак суу чуркап буурчак агызып, түсүн сактайт.
- кичинекей идиштеги же идишке зайтун майы, уксус, шалот, сары кычы, ангина, розмарин, жана туз жана калемпир айкалыштыруу. Бажыканадан же айкалыштыруу күбүп салгыла.
- Камау, жашыл буурчак жана көз бойомо бир чоң казан + менен жаан-жылы помидор кой. кылдаттык менен айкалыштыруу чачсын. бөлмө температурасында же муздатылган кызмат.
Камау жакында эле бүгүнкү күндө дыйкандар тарабынан кайрадан эле буудай байыркы түрү болуп саналат. бүт нан камау буудайдын дандуу данектери селен, Zinc, магний, темир жана азык-түлүк булагы болуп саналат. Бул кызмат күнүнө белок 7 грамм камтыган, белок өтө жогору, ал эми азык-була жакшы булагы - чөп азыктанган зор ойногон.
бекем текстура жана бай, nutty даам бул мурас нан pilafs, шорпо, суук салаттарды зор кошумча болот. Камау аларды жумшак туруп тамак жараянына алгачкы шорпо жана бышырган кошулган жол, тамак-жылы эле анын касиет-өткөрдү. Сиз темп менен даамдуу өзгөртүү үчүн бир топ эгин күрөң күрүч же арпа колдоно турган жерде камау жөнүндө ойлонуп көрөлү.
бүртүкчөлөр заматта Чылап камау тамакты убактысын кыскартат. Эле топтом багыттарын карап, текшерип көр. Ошондой эле, буудайдын бир чоң партиясын тамак-аш жана бир жума бою пайдаланууга муздаткычта кармап, же бир калыпта кармоо жана чакан, ыкчам даярдоо үчүн колдонулуучу көлөмдөгү бир жолу деп ойлойм.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 229 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 68 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 35 г |
| Тамактанууга Fiber | 11 г |
| протеин | 10 г |