бир мүнөткө кекстерди унутуп, анын ордуна Madeleines деп ойлойм! Бул Губка аз French токоч, алар үй-бышырылган же ага наабайчылар көчөсүнөн бир дирхамга же эки сатылган тапса болот Марокко, популярдуу болуп саналат. чай үчүн кызмат кылып, аларга табынып, мененки, же тамактануудан болот.
Madeleines үчүн абдан жеңил, бирок баштоо үчүн Scalloped Мадлен көкту сатып алуу керек. бизди ар кандай көлөмдөгү жана материалдар бар, бирок сиз колдонгон салыш үчүн эмес таяк идиштерин же силикон мүмкүн.
Кичинекей нан ар кандай жолдор менен даамы болушу мүмкүн, бирок, мен жакшы менен алар сыяктуу жаңы лимон толушат . апельсин балкып, же жөн эле Vanilla менен даярдап жатканда, алар да даамдуу болот. аларга кызмат кооздолчу, же аларга кумшекер бир залдын берет.
Сиз сабоого Ниссат үчүн, жок эле дегенде, бир саат жол керек эле, алдыда бир аз пландаштыр.
Ошондой эле, аракет Madeleines были Chocolat .
Эмне керек
- 3 чоң жумуртка
- 2/3 чыны кант
- 1 чай кашык Vanilla
- 1 стакан ун
- 1/2 чай кашык банк порошок
- Кошумча: 1 чай кашык лимон жанданууну (же кызгыл кызыкчылык)
- 1/2 чыны май (unsalted эрип муздаган)
- 2 кашык каймак май (эрип, калыпташына жол даярдоо үчүн)
- 2 кашык ун (калыпташына жол даярдоо үчүн)
- Кошумча: кумшекер (нан антисептиктик үчүн)
Кантип тапсам болот?
сабоого даярдоо
- электр аралаштырганы менен жумуртка менен шекер беш мүнөттүн ичинде, же жоон жана куш чейин Beat.
- Vanilla-ылдыйында аралашпайт.
- ун жана банк күкүм чогуу калбырдан жана бара-бара чоң spatula менен жумуртка аралашма ун аралашмасын бүктөп кой. Сиз Клярдагы жарыгын, пушистый түзүмүн сактоо керек эле аралашып, тескерисинче, бардык ун карбай эске алышы үчүн шектенбесек болот.
- бир кашык же сары май салып, ага карбай эки кыл, андан кийин бара-бара ага карбай кирип май аралашмасынан бүктөп кой. Ошондой эле силер Клярдагы жарык болушу үчүн, ошондой эле аралаштырып, үстүнө алыс.
- Жаап, муздаткычка бир саат же андан көп сабоого.
Madeleines Bake
- Сиздин мешке 400 F Preheat / 200 С. бир аз караңгы банк идиштерин колдонуп, анда жылуулукту азайтуу.
- Сиздин Мадлен идиштерин сары май менен берешендик менен, ар бир калыпташына бурбоо жана ун менен антисептиктик даярдайбыз. ашыкча ун таптап, муздаткычка идиштерин май коюшту элек 5 10 мүнөт же чейин басылуу үчүн белгиленген (ар бир жылчыгына же биригет да нан май алышат. унутпаъыз). (Эскертүү: майлап жана силикон же калыпташына мука эч кандай кереги жок.)
- карбай жоной Spoon - 3 "кесим нан үчүн болжол менен берешен кашык - ар бир калыпка салып, сабоого тараган жок.
- 10 мүнөт же түстүү жарык алтын Браун чейин нан бышыр. нан пенденин аны басып, кайра булактарын өркөч иштеп чыгышы керек. жука үстүнөн жок кыл.
- нан азайтуу үчүн эсептегич боюнча идиштерин таптап, же акырын ар Маделина алсыратууга жука spatula же бычак колдонгон. нан менен муздап аны стойкага көздөй чыгат.
- жылуу же бөлмө температурасы кызмат. каалаган болсо, к = лмайда т кант жарык бууланышы менен гарнири.
сактоо Madeleines
Madeleines эле качан жаап бөлмө температурасында бир же эки күндүн ичинде сактоо. Ошондой эле алар бир желдетилчү контейнер же тоңдургуч баштыкка селейдим болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 96 |
| Бардык Fat | 6 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 43 мг-дан |
| натрийдин | 122 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 9 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 2 г. |