Каджан тамак менен тааныш адам мөөнөтү деп таанышы мүмкүн "ыплас күрүч." Бул негизинен тоок боорунда же кесем, даамы бир Pilaf жана бул үчүн бир Браун, же "ыплас" түстүү алат, анткени аталган.
Бул ыкма менен, колдук тоок бириктиргичтери тоок боорунда жана күрүч жана пияз элестеткени менен даамы менен айкалышкан мискей бышырдым кызыл жаъгактар жатат. тоок эти, андан кийин ак шарап кысталган менен бышырылган жана натыйжасы ным жана кооз болуп саналат.
Эмне керек
- 3 LBS. тоок эти (колдук Skinless эмчек же санга)
- 2 косыныз. зайтун майы, плюс drizzling үчүн
- 8 косыныз. май же каймак май алмаштыруучу, бөлүнүп
- 1/2 LB. тоок иштерди
- кыйылганын, 6 көк пияз же жашыл пияз, (жашыл 4 сантиметр кирет)
- 2 Сарымсактын тиштери, чабак
- 1/2 чыны кургак ак шарап, бөлүнүп
- 1/4 чөйчөк кызыл жаъгактар ойлуулук үчүн тост
- 1/2 чыны жаңы петрушка, майдаланган (кызмат үчүн кошумча)
- 2 чөйчөкчө бышырылган күрүч (тоок, сорпосун мыкты)
- Туз жана жаны жерлерди кара калемпир татып
Кантип тапсам болот?
пакет багыттары боюнча Сүйүктүү күрүч даярдоо. суу ордуна тоок, сорпосун күрүч Cooking бай даамын кошумчалайт. Коюу четке бышырылган эки чөйчөк.
350 градуска чейин очокто Preheat.
көп Skillet же Sauté көмөч, зайтун майын жана 4 TBSP жылытуу. орто жогорку жылуулук ашуун май.
тоок боорунда жана кызгылт түс жоголуп чейин Sauté кошуп, 10 мүнөт. иштерди тамак жатканда, тыйындарды жер уй ырааттуулугун жөнүндө майда сындырганга үчүн жыгач кашыкты пайдаланган.
Конкурстун чейин жашыл пияз, Sauté кошуу, 5 мүнөт. бир мүнөткө жөнүндө жыпар жыттуу чейин сарымсак жана Sauté кошуу.
Кошуу 1/4 чыны ак шарап deglaze анан тост кызыл жаъгак, петрушканын жана сезонду туз жана жаны жерлерди калемпир менен кара берешендик менен кошуу үчүн ишке ашуу үчүн. Присъедини үчүн даам үчүн дагы бир 5 мүнөт жылытуу улантуу.
жылуулук алып салуу бул аралашмага бышырылган күрүч боюнча козгойт. Коюп, бир аз муздатып четке.
тоок төшү же жоон сапырам, алар да туурасы чейин бир кесүү бортунда ойлуулук. Аларга да ичке келген жок, тескерисинче, силер аларды бир калыпта тамак келет.
Lightly ири банк булар же жалкоолук Табаны алыъыз.
"Тери" менен тоок бир бөлүгүн коюп, экинчи жагынан. тоок бир жарым болжол лыкка аралашманын 1/4 чыны кой. жабуу үчүн үстүнөн башка бүктөп.
Эскертүү: Сиз тоок төшү жана даана көп болуп колдонуп жаткан болсо, топтоштуруп айланасында журналдарын алып cutlets жылдырып жана toothpicks менен камсыз кылуу керек. Тоок сандары аз жакын жана ичине салынган аралашманын үстүнө бир эсе болот.
банк табакка же көмөч казанга мискей тоок даана өткөрүү. Бул тасмалардан ойлуу зайтун майы менен урушуп кетиптир. Анан туз жана жаны жерлерди кара калемпир менен Сезон Калган 4 TBSP бир PAT жазган ар бир бөлүгүн илинген. май.
көмөч ак шарап калган 1/4 чыны кошуу.
тоок менен бышырылган чейин болжол менен 35 мүнөт үчүн 350-даражада Тандырга, этин бышыруу.
Тандырга, алып салуу жана кызмат майдаланган петрушка кысталган менен чачат.
Эгер жакса, сиз жеңил соус үчүн коюулантуу кичинекей казанды пан ширелерди жана жылуулук соолутат болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 669 |
| Бардык Fat | 44 г |
| каныккан майларды көп | 15 г |
| тойбогон Fat | 17 г |
| Cholesterol | 197 мг-дан |
| натрийдин | 383 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 8 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 55 г |