Kugels Ашкенази (European) жүйүт тамактары, салт боюнча, ишемби жана башка майрамдарга карата кызмат болуп саналат. Алар кесме casserole (же пудинги) болуп саналат да, аябай таттуу болот. Kugels бир нече түрлөрү бар жана ингредиенттердин, түзүлүшү боюнча ар түрдүү болушу мүмкүн. Адатта, да, Kugel бул рецепт жумуртка кесме колдонгон base.You'll билдирүү катары, негизинен, картошка, же жумуртка кесме менен жүргүзүлөт.
Адаттагыдай эле, Kugel сүт катары Kashrut мыйзамга улам жегенге уруксат берилген эмес деп айтылат эт менен кызмат кылган болчу. Kashrut мыйзам азык-түлүк даярдап жатат жана тамак-аш жегенге болбойт кантип аныктай жүйүт эрежелерине тиешелүү.
Kugel немис тилиндеги "тегерек", "тегерек", же "убакыт" деп которулган. Бул котормолор Kugel башында эле түзүлүшү менен байланыштуу. Бул тегерек көмөч казанга бышырылган жана тегерек абалда алып кетишкен экен. Эми сиз адатта Kugel 9 X 13 "же 9 X 11" дюймдук банк табактагы бышырылган таап алат.
Бул таттуу кесме kugel кабыгынан толо жана мейизден таттуу менен толтурулат. , Сен бир аз мурда сезип жатасыз, эгер эрте түштөнүүгө же аракет өзгөчө десерт катары аракет.
Эмес, кирип таттуу? Ошол бышырып айырмачылыктар бар дегенди билдирет, анткени ал укмуштуудай ошондуктан Kugel ар кандай түрлөрү бар. Бул сыяктуу Кошер Картошка Kugel .
Эмне керек
- 1 12-кебезден топтом кең жумуртка кесме
- 1/4 чөйчөк (4 кашык) unsalted май же hydrogenated маргарин
- 2/3 чыны кант
- 2 кашык бал
- 2 аш кашык
- майдаланылган корица
- 4 жумуртка, сабап,
- 1/4 чыны сүт же соя сүтү
- 3/4 чыны мейиз
Кантип тапсам болот?
- мешке 350 ° F. Butter үчүн 9 х 11-дюймдук банк тамак же ошо орто casserole Preheat.
- тез ырбап суу көп идиш алып кел. кесме эле чейин ал dente тууралуу 7 8 мүнөт бышырышат. бир чоң табак менен Drain жана орду.
- Кийинки, каймак май, шекер, бал жана корица кошуу жана май эрип, кесме корица жана кант аралашмасы менен капталган жатат чейин козгойт.
- Андан кийин жумуртка жана сүт кошуп, ошондой эле камырдан чейин козгойт. мейиз, бүктөп.
- даяр банк бир табакка колун салып кесме аралашмасын төк. kugel бекем жана жогорку алтын күрөң чейин, 40, 45 мүнөткө чейин бышырыныз.
- аянттарында кесип алып, жылуу же муздак кызмат. Enjoy!
Сактоо: Kugel 2 3 күн муздаткычка жаап сакталышы мүмкүн. жөн эле rehydrate жана болжол менен 1 мүнөт же жылуу чейин, микротолкундар менен тамак бир аз суу кошуп капты үчүн.
Kugel эле тазалоо жана тоңдургуч сакталган болот. тоңдургуч сактоо үчүн, төмөн коопсуз аяктоону камсыз кылуу керек. жөнүндө 2-3 ай бою тоңуп калган сактоого болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 306 |
| Бардык Fat | 8 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 101 мг-дан |
| натрийдин | 484 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 54 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 7 г |