Бул Caramelised Сарымсак Тарт рецепт Chef оозанган китебинен, молчулук келген. Молчулук, аларды тамак-жемиш жана кызыктуу жана туудурган жолдору тууралуу китеп болуп саналат.
Тарт улуу кечирээк, түшкү, кечки тамак, партиялык же Пикник тамак берет - улуу бардык толмоч. Caramelised Сарымсак Тарт даярдоо бир аз аракет талап кылынат, бирок арзырлык нерсе.
Эмне керек
- 13 алтын Каттама (бардык май)
- 3 орто башчылары сарымсак (кесилет, бөлүнгөн жана кесилген)
- 1 кашык зайтун майын,
- 1 чай кашык аш
- 1 чыны суу
- 3/4 кашык калтырган кант
- 1 чай кашык розмарин (майдаланган)
- 1 чай кашык, ангина (майдаланган, плюс аягына чейин бир нече эле бүт бутактары)
- 4 1/4 алтын эчки сүтүнөн жасалган сыр (жумшак жана каймак)
- 4 1/4 алтын эчки сүтүнөн жасалган сыр (катуу жана жетилген)
- 2 жумуртка
- 1/2 чыны оор каймак
- 1/2 чыны сүзмө
- туз даамын
- даамы кара мурч
Кантип тапсам болот?
- түбүн жана Кондитердик менен 28cm жазгыч Тарт калай жана сызыктын тарапты да сабына тегеректин ичине Каттама Roll. көмөч ылдый көздөй, greaseproof кагаз көп чөйрөсүн жайгаштыруу, ошондой эле банк буурчак же күрүч бир катмар менен толтурат. болжол менен 20 мүнөттүн ичинде эле печаттан салып Тарт кой.
- мешке 350 ° F үчүн Preheat / 180 ° C / Газ МАРК жазган Жакшы Кабар 4 20 мүнөт кондитер ишти бышырып, буурчак жана кагаз алып таштоо жана кондитер бышырып, алтын эмес, үстүнөн-ышталган эмес, дагы бир 5 мүнөт бышырыныз. Тандырга, алып салуу жана бир тарапка таштап.
- Тарт иши тамак болсо да, кичинекей казанды сарымсак тиштери болот. муздак суу менен жаап жана жумшак Simmer алып, 3 мүнөттөн кийин colander же электен отуруп тамак.
- Аллах кургак кийин тиштери жана зайтун майы менен Fry жогорку жылуулук 2 мүнөт кошуу аарчып, эч качан. Кошуу аш , суу жана жарага алып. 10 мүнөткө акырын мөөн.
- 10 мүнөт шекер, розмарин, жарып, ангина жана ¼ чай кашык туз жана дагы бир 10 мүнөт үчүн орто жылуулук боюнча тамак үчүн мындан ары да, же суюктук бууланып, сарымсак, тиштери кара колледжде ширеси менен капталган болот элек көпчүлүгү кошуу кийин. бөлүп коюу.
- Тарт чогулуу: кондитер учурда даана жана сапырып, эки эчкинин сырды бузуп, сарымсак жана башка сироп үстүнөн кашык.
- чогуу жумуртка бажыканадан, кремдер, ½ чай кашык туз жана кесе айрым кара калемпир. Сен дагы эле бетинде да көрө алабыз деп жагарын сарымсак жана сыр үстүнөн төк.
- 160 ° үчүн меш температураны төмөндөтүү C / Газ Марк 3 жана 35-45 мүнөт бышырып, же Тарт толтуруу коюп, жогорку алтын күрөң болуп чейин. Тандырга, алып салуу жана калай алып бир аз муздатып таштап, үстүнө көкөмерен бир нече бутак жатып, жылуу менен күкүрт жаап салат менен кызмат кылгыла. Кийинчерээк Тарт жеп абдан жакшы капты болсо.