Таиландда, бул тамак "ый Тигр уй эти," же белгилүү "Катаал Tiger Beef." аты-жөнү, чыгы менен татымалдарды жолборс ыйлагыла жасап, бири-кайра ар кандай окуялар бар; башка бир жолборс бир мергенчи өлтүрдү жана анын уй алып, ыйлаган эмес. рецепт sirloin же эт Сүйүктүү кыскартууга чакырат жөнөкөй: White-жылы маринатталган, анда бат эле абдан назик жана жыпар жытын толук таштап, орто сейрек кездешүүчү жана кесинди бир кесим куурулган. Ал жөн гана даамы (салат же күрүч же эки же улуу) менен соз даамдуу тарап соус менен кызмат кылып жатат. ыкма бул версия Тандырга, бышырылган, ал эми аба-ырайы жол берсе, анда, алар Таиландда эле болуп Барбекю сыртта эт барбекю мүмкүн. ENJOY!
Эмне керек
- 2 3 sirloin Стейк үчүн (жакшы сапат. Мен органикалык Бизон Стейк колдонулат)
- : White:
- 3 косыныз.
- балык чыгы (Азия / Кытай азык-түлүк дүкөндө бийик бөтөлкө найдено)
- 1 косыныз. соя соусу
- 2 аш кашык. кант
- 2 кесилет, сарымсак (чабак)
- 1/4 аш кашык. кориандрдын * (үрөн, жер)
- 1/4 аш кашык. кара калемпир (жер)
- Sauce:
- 6 косыныз. балык соусу
- 5 косыныз.
- лимон ширеси
- 2 аш кашык. кант
- 1 2 чили калемпир үчүн (куштардын көз сорт, кургатылган, жер астындагы, же 1 2 аш кашык менен. Кургатылган чили кабырчыктар)
- 1/4 чыны томат (чыйратылган майдаланган)
- 1 ууч кориандр (жаңы жалбырактары жана тулку, майдаланган)
Кантип тапсам болот?
- бирге: White ингредиенттерди кыл жана Стейк үстүнөн төк. Алар: White менен капталган камсыз кылуу үчүн бир нече жолу Стейк күйгүзүү. муздаткычка 15-30 мүнөт коюп.
- стейк marinating жатканда, коштогон соустун түзөт. идиштин жана элжирей чогуу бардык соус ингредиенттерди кой. Татып көргүлө,-сыноо үчүн балансынын ачуу, кычкыл жана таттуу. Эгер даамы өтө кычкыл болсо, туздуу, же андан көп шекерди келсе дагы балык чыгы кошуу. бөлүп коюу.
- Preheat меш үчүн "да сенатор" жөндөө (жогорку жана төмөнкү арасында тандоо бар болсо, анда "жогорку"). Экинчи-а-жогорку жагыда турган меш Мырк кой.
- Муздаткычтан стейк алып, бир да сенатор көмөч же кой, же үзгүлтүксүз банк баракта (I менен капталган бир күкүм баракты колдонулган пергамент кагаз ).
- Сенатор талаштуу стейк болжол менен 3-5 мүнөт, андан бурулуп, туурасынан жараша болсо, анын экинчи жагынан дагы бир 3 5 мүнөт кайнатып. Бул ыкма үчүн, стейк деле ортосунда кызгылт болушу керек. Эгер ордуна сенатор менен бышырып, эгерде ошол эле барат.
- меш тартып стейк алып салуу жана мүмкүн болушунча баскынчылык чийиндер. коштоочу соус менен бирге табакка салып коюп, үстүнө чачылганда бир аз жаңы кориандрдын. ENJOY!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 95 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 3,453 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 20 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 5 г |