башынан баштап үй макарон алуу дүкөндө-сатып караганда алда канча жакшы болот. ашты камсыз ашканын толуктоо макароны камыры жаркыраган жашыл тартса, жана макарон топуктуу жана өнүктүрүүгө, ошондой эле берет. шпинат макароны камырдан Бул рецепт спагетти, Lasagna же ravioli жасоого болот. Менен аракет кылып , үч-сыр ravioli , же chanterelle, кара зайтун жана күн-кургатылган томат соусун менен. Сиз кесме кабыл алуу үчүн жаңы болсо, окуп Үй макаронные кантип жетиш керек .
Cooking техника зарыл: өлчөө идиштерди, табактарды, кумгандарды жана өлчөө, Комбайн (аракет бири: Vitamix 5200 ) же тамак-аш системасына , аралаштыруу табак , айрылышына жана кесме жаратуучусу.
Эмне керек
- 1 10-кебезден топтом майдаланган шпинатты токтоп, ээрисин
- 5 жумуртка
- 4 чөйчөкчө түрдүү максаттагы ун, кошумча ун керек эле
- 1 чай кашык туз
Кантип тапсам болот?
- Өз колу менен майдаланган ашканын, же бир кысып тарабынан мүмкүн болушунча көп сууну кысып colander . бир Комбайн же тамак-аш кайра иштетүү боюнча, шпинат, жумуртка менен айкалыштырган, аралашмасы шпинат көрсөтүү менен бир нече же эч кандай көзгө көрүнгөн кусочками кочкул жашыл жана жылмакай, чейин пюре.
- бир табак менен айкалыштырып, бир тармактан же бажыканадан менен козгогон, ун, туз менен айкалыштырган. көп ойлуулук floured иш бетинде (а силикон кондитер килеминде менен капталган такталар сыяктуу), бир дөбөгө айландырып ун аралашмасын куябыз. ортосунда бир кудук жаса.
- кудук шпинат-жумуртка аралашмасын куюп,, айрылышына колдонуп, анда таза манжаларды аралашма бара-бара көбүрөөк ун камтыган, өтө жоон, айланма кыймыл менен шпинат аралашмасын козгоп чыгат. аралашма Малышка айланган сайын, бир катуу камыр үчүн жетиштүү ун камтыган, камыр жууруп баштайт. камыр жылмакай жана бир аз суроом, бирок жабышчаак жок болгонго чейин, ун кошуп, 5 мүнөттүн ичинде камыр жууруп жатышат. бөлүп, полиэтилен менен жаап, болжол менен 20 мүнөт, glutens эс уруксат.
- чыгаруучулардын көрсөтмөсүнө жараша макароны жасаган чогулуп. бычак же камыр кескич менен төрт жылдан алты бирдей бөлүктөргө камыр экиге, бардык тыйын, ал эми силер таза dishtowel же полиэтилен менен иштеп жатабыз бирин камтыйт. жалпак тик салып камыр бир бөлүгүн түзөт. тик тар тарап менен баштап, андан кийин бизнес-кат болуп, аны бүктөп, кайра макароны роликтердеги аркылуу тамак, биринчи (кенен) батыштагы макароны жасаган аркылуу азыктанат. ал каалаган арыктайт чейин барган сайын аз орнотуулар боюнча макарон чыгаруудан мурун тору батыштагы жата жана туруучу жары менен бир нече жолу кайталоо (эскертүү: бул камыр сиз каалаган эмес болушу мүмкүн, ошондуктан stickier жана үзгүлтүксүз ун негизделген макароны камырдан караганда морт болот адатта макарон жылдырып болуп, аны ичке ташты.).
- макарон Lasagna болуп-болуп барактары ravioli кирип пайда, же кесме кесип, колдон. Кук кайнап, туздалган сууда макарон аяктады, 3 мүнөттүн ичинде, же ал dente чейин.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 221 |
| Бардык Fat | 10 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 260 мг-дан |
| натрийдин | 505 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 20 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 13 г |