Америкалыктар бир топ бир катар тамак-аш жөнүндө жөнүндө - French жана Италиялык тамак-аш, албетте, немис жөнүндө абдан аз, грек жана испан ашканалардан, андан кийин поляк жана ЕБ жүйүт тамак-аш, жок эле дегенде, бир аз. кандайдыр бир даражада, бул билим эрте иммигранттардын тамак аркылуу бизге келет. башка учурларда, бул тамак-аш азыктарынын ичинен биздин чалгындоо тарыхый-маданий трассаларын чагылдырат жана, ооба, умтулууларын. Бардык 20-кылымдын аркылуу, мисалы, испан ашканасы болгон көптөгөн америкалыктар тамак-аш үчүн өкүлдөрү "жогорку даражадагы" жана көптөгөн америкалык шаарларында "мыкты ресторан", адатта, French болчу.
Ал тургай, California башталган ресторан тамак-жылы төңкөрүш ал Парижде барган Элис суулар түздөн-түз, ал азык-түлүк менен шыктандырган деген жаш аял жеген жигит болчу. Айым Суу "аткаруу салттуу French тамак жеткирген эмес, так турган болсо, ал дагы деле өзүнүн биринчи ресторан Chez Panisse, бир French адабий мүнөздөгү жетеги менен жазылган бир French ат.
Сиз Europe картасын карап көрсөк Бирок, өзгөчө, кимдин ашканасы бизге негизинен тааныш болуп Борбордук жана Түштүк Europe, көптөгөн өлкөлөрдүн бар экенин көрүүгө болот. Бул өлкөлөр Черногория, Румыния, Болгария, Monetenegro, Сербия, Босния жана Мадагаскар кирет. биз аз билебиз турган тамак-аш азыктарынын ушул аймакта ортосунда реп Жонадап Сербия турат.
Андыктан кийин америкалыктардын көбү Gibanica, дээрлик көз-пунктуна даамдуу салттуу серб тамак даамын эч качан.
Gibanica эки даам келет. Sweet gibanicas көп айырмачылыктар бар ттана кабаттуу-аштар саналат. Кээ бир Сулайман Feuille далилдери менен бирге бир аз болуп - жакшы Наполеон катары билебиз. Бышырып gibanicas ыкма төмөнкү мисал болуп туздуу gibanica билмексен - абдан жылуу, таттуу, пирожный камырын жана тамагынан катмары менен, же алар дагы азыркы ыкма сыяктуу эле, толугу менен meatless, болушу мүмкүн болот. туздуу (бышырып) серб gibanica Бул рецепт алтын Браун жана Кытырак чейин бышырылган түтөгөн камырдан катмарлар арасында каймак, сыр, быштак жана Умалат сырдан улам жаралган эмгек болуп саналат.
6 Солёные серб Gibanica № 2 8 Кызматтын кылат
Эмне керек
- 1 (8-кебезден) пакеттүү, жумшарып, каймак сыр
- 9 ири жумурткалары
- 2 1/2 мина чоң-быштак быштак
- 1/2 фунт кулай Умалат сыр
- 1 фунт ээрисин түтөгөн камыры
- 8 алтын (2 таяк), сары май
Кантип тапсам болот?
- бир чоң табак менен, пушистый чейин каймак сыр сабап кирди. Ар бир Мындан кийин, ошондой эле уруп-сабап, бир убакта 3 жумуртка кошуу. быштак жана Умалат сыр кошуп, жакшылап аралаштырып,. бөлүп коюу.
- Жылуулук меш 350 градуска чейин. бир жараатын жыттанарын 13x9-дюйм көмөч жарымында жана жерге камырдан түтөгөн 2 барактарды бүктөп кой. Lightly май менен поток тазалап туруъуз. тууралуу 1/2 чөйчөк толтуруу менен тараган. Filo бардык, бирок 3 барактар калган бул ыкма менен мындан ары да. Top май менен калган акыркы 3 барактар Filo жана Тикенектин менен. кандайдыр бир тамызып кармап келүү үчүн бир дасторконго көмөч жайгаштыруу жана 1 саат же алтын чейин бышырыныз. аянттарында кирип кесүү жана жылуу кызмат алдында 15 20 мүнөт отуруп көрөлү.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 729 |
| Бардык Fat | 51 г |
| каныккан майларды көп | 28 г |
| тойбогон Fat | 14 г |
| Cholesterol | 252 мг-дан |
| натрийдин | 1,185 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 38 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 30 г |