Бул сонун рецепт Сиэтл атактуулардан, ашпозчу, Том Дуглас келип чыккан. Chef Дугластын ресторандар Лола кирет, багылган Төшөгүмдү, Etta, ал эми Palace Майрам. Recipe Маршалл талаанын куралы (Book Kitchen 2006) уруксаты менен гана кайра басылат.
сатып Online
Эмне керек
- Crab калама үчүн:
- 5 6 сыра үчүн нан (ак бутерброд)
- 3/4 чыны жаңы петрушка (майдаланган)
- 1 чоң жумуртканын сарысы
- 2 чай кашык лимон ширеси (аккорды)
- 2 чай кашык Worcestershire чыгы
- 1 1/2 чай кашык Tabasco чыгы
- 2 кашык плюс 1 чай кашык Дижон кычы
- 1/2 чай кашык калемпир
- 1/2 чай кашык, ангина (жаңы майдаланган же кургатылган)
- 1/2 чай кашык сельдерей уруктар
- 1/4 чай кашык кара калемпир (жаны жер)
- 5 аш кашык зайтун майын,
- 1/4 чыны пияз (майдаланган)
- 1/4 чыны калемпир (жашыл, майдаланган)
- 1/4 чыны калемпир (кызыл, майдаланган)
- 1 фунт crabmeat (Dungeness, ашык алып салсын)
- Кашыкка Майонезом үчүн:
- 1 чыны майонез
- 2 кашык даярдалган хрен
- 2 кашык лимон ширеси (аккорды)
- 2 чай кашык лимон жанданууну (майдаланган)
- 1/8 чай кашык кара калемпир (жаны жер)
- Солт-татып (Адал)
- Сан-dwich даярдануу боюнча темалар:
- 18 сыра жоон кесип бекон (1 фунт караганда бир аз көбүрөөк)
- 4 кашык май (unsalted)
- 12 сыра нан (мисалы, Pepperidge чарбасынын катары бекем ак коган нан,)
- 6 сыра помидор
- 6-май салат жалбырагы
Кантип тапсам болот?
краб нан даярдоо, жакшы, жумшак күкүмдөрүн үчүн азык иштеп нан жана тамырларын жулуп (сиз 5 чөйчөк болушу керек). тайыз көмөч нандын күкүмдөрүн берүү жана петрушка алынды 1/2 чыны аралашпайт.
азык-иштеп-жылы, жумуртканын сарысын, лимон ширесин, Worcestershire чыгы, Табаско соустун, сары кычы, кызыл калемпир, ангина, сельдерей уруктар калемпир жана кара мурч менен айкалыштырган. Pulse айкалыштыруу. мотор бараткан, аралашмасы ээриген жана майонез түзөт чейин жай, туруктуу жашап тоют түтүкчө аркылуу майды кошуп.
бир табак менен майонез өткөрүү.
бир чоң табак-жылы, калган 1/4 чыны петрушка менен пияз жана коңгуроо калемпирдин түрлөрүн айкалыштыруу. майонез жана краб эт кошуп, карапайым аралаштырып. резина spatula колдонуп, нан күкүм аралашмадан 1 чыны, бүктөп. аралашмасынан Нэптон эмес, же краб кагын куан мүмкүн. Этияттап 6 нан түзүү жана 1/2 дюйм коюу көөлөп салып тегиздөө. көөлөп калган нан күкүм аралашманын желпи Dredge. Эгер убакыт бар болсо, 1 саат же андан үчүн полиэтилен жана шроттор белок менен краб нан камтыйт.
майонез даярдоо үчүн, кичинекей идиштеги азыктарды биригип, жакшы аралаштыргыла. зарыл болгон туз менен татымал даамын өзгөртүүгө. Күнжара жана шроттор белок.
400 ° F үчүн Preheat меш. көмөч баланс боюнча чочконун коюп, мешке коюп, жана кытырак чейин, 8 10 мүнөт бышырышат. көмөч тартып эле Бэкон алып салуу жана кагаз лг боюнча соолутат. орто жылуулук үстүнөн 2 ири, nonstick skillets жайгаштыруу жана ар бир көмөч үчүн май болжол менен 2 аш кашык кошуп. Ар бир көмөч 3 краб нан кошуп, акырындык менен алар алтын күрөң аркылуу кызуу чейин, 4 ар бир тараптан 5 мүнөткө чейин, аларды кууруу.
Бройлердик Preheat. эки тараптан жарык алтын Браун чейин кайрылып, бройлер ылайык банк баракта жана кытырак нанды кой. Lightly хрен май менен нан бир үзүм, төшөп жатышты. көмөч баланс боюнча бышырып чочконун Пут жана бройлера астында аны кыскача жылыйт.
Ар бир плитада, 1 кытырак тарабына, май чыгып кой. 1 краб торт, Бэкондун ою боюнча, 3 даана, помидор траншын алуу жана салат жалбырактары менен ар бир топ.
үстүнө кытырак экинчи бөлүгүн коюп, ылдый оона тарапка.
More Crab нан:
- Кантип жасоо үчүн кооз Crab нан
- Бышырып Crab нан
- Аны тоок Краб Recipe