Бул салттуу зор альтернатива болуп саналат таттуу картошка тамак жана чынында эле тез жана берүүгө мүмкүн. Кесип сөзсүз көп стейк Fries салып таттуу картошка . Бул аларды тез эле бышырып алат. Эгер түрк кууруу болсо түрк жолдон кийин кызуу мунай бул кошуу жана бул Fries көбүрөөк даамын алат.
Эмне керек
- 1 1/2 мина / 700 кг таттуу картошка
- Туз даамын
- Aioli үчүн:
- 1 чыны майонез
- жарым лимондун ширеси
- 1 1/2 чай кашык таза розмарин (чыйратылган майдаланган)
- 1 чай кашык сарымсак порошок
- туз калемпир жана кара мурч чымчым
Кантип тапсам болот?
1. Peel, жуушат таттуу картошка . Pat кандай ным алып кагаз = лг = менен какшытам +. Бул ушунчалык жөнөкөй, аларды туура болот. 1/4 дюйм коюу узун ичке сызыктар, ичине картошканы кесип. муздуу сууга 15 мүнөт коюп.
2. Preheat терең Fryer . суудан таттуу картошка тилкесин алып салуу жана кагаз = лг = менен кургак сылап. тамак чейин мүмкүн болушунча көп ным алып турушу керек.
3. ысык май 350 градуска жөнүндө Place F / 175 градус C.
5 мүнөт же алтын Браун чейин Fry. көп металл корончатая кашык же кычкач менен май алып салуу. с кагаз сүлгү төшөлгөн банк Бухгалтердик баланс боюнча бир нече мүнөт агызып көрөлү. үстүнө туз чачып.
3. aioli даярдоо үчүн, лимон ширесин, майдаланган розмарин, сарымсак порошок, туз жана калемпир менен майонез менен айкалыштырган. туз мазмуну туура ынануу үчүн таткыла. зарыл болсо, көбүрөөк кошуу. Сиздин курууда дагы розмарин же лимондун ширесин кошуп эркин. алдын ала даярдоо, анда Fries чейин муздаткычка салып полиэтилен жана орду менен коштомо табак тамак бүткөрүлдү. Aioli муздаткычта бир желдетилчү идиштерде сакталып даярдоо кийин 3-4 күндүн ичинде берет.
4. кызмат кылышыбыз үчүн, бир чоң табакка көздөй бышырып, туздалган таттуу картошканы кошкондо, куйкаланып да жайгаштырууга жана тарапта aioli менен кызмат кылгыла.