Бул идиш этинен жөнөкөй даярдоо болуп саналат, бирок ал керемет даамын сунуш кылат. жашылча жана ачык татымалдарды ар түрдүү менен, бир казанда толук нан болот. Жай меши кумурадагы бышыра үчүн кемчиликсиз түзүлүш болуп саналат, жана ал Меш болобу плита жогорку ашкана жол татаалдаштыра жок кылат.
көп жай меши тамак сыяктуу эле, ал курууда үчүн тамак ылайыкташтырууга мүмкүн. үй-бүлө менен сабиз жакшы эмес болуп жатса, улам parsnips же rutabaga менен жетиден менен алмаштырылсын. Же казанга көбүрөөк картошканы кошуп. кошумча түсү үчүн, идиш куурдак даяр 30 45 мүнөткө жөнүндө кээ бир тоъдурулган жашыл буурчак, же аралашкан жашылчаларды кошуп.
Менен казан бышырып жана жашылча кызмат ысык бышырылган печений же ттана нан даамдуу жана бактылуу үй-бүлө тамак үчүн.
Эмне керек
- 2 кашык зайтун майын,
- 4 мина уй чак куурдак
- Чымчым туз Кошер
- кара калемпир туруъуз (жаны жер)
- 2 орто пияз (Кусочки)
- 1 1/2 мина картошка (майда, кесилген же сол самсаалап, жышып)
- 3 4 орто сабиз (кесилген жана 3-дюймдук таяк менен 1/2-дюйм кесип)
- 3 кесилет, сарымсак (кесилген)
- 4 көкөмерен 6 бутактары (же 1 чай кашык кургатылган жалбырагы, ангина)
- 2 чөйчөкчө эти сорпосу (озгочулук unsalted же жок, натрий)
- 1 кашык
- Worcestershire чыгы
- Sauce үчүн:
- 2 кашык cornstarch (2 3 чай кашык муздак суу менен кошулган)
- 2 чай кашык май
Кантип тапсам болот?
- Орто-жогору жылуулук бир чоң Skillet зайтун майын жылытуу.
- Кошер туз жана калемпир менен жонго казан бышырып чач.
- Бардык тараптан казан бышыра мереке. көк пияз кошуп, пияз эле күрөң баштады чейин тамак улантат.
- жай жакага-жылы картошка, сабиз, сарымсак кой. жапалак бутактары же кургатылган көкөмерен менен бирге, ышталган бышырып жана пияз кошуу.
- Worcestershire соус менен уйдун эти, сорпону биригип бышырып жана жашылча үстүнөн төк.
- Cover жана 9 11 саат, же жогору төмөн атырган 4 5 1/2 саат.
- табакка чейин бышырып жана жашылча алып салуу менен жылыйт.
- Калган сорпону ыркын кетирип, бир нече мүнөт турсун. май алганга сынык да. Же болбосо, майын сузуп бир чык бөлгүч колдонушат.
- бир чоң казанды ширелерди Пут жана жарага алып. 10 мүнөт кайнатып, же сорпосун чейин 1 1/2 2 чөйчөктөрдү чейин тёмёндёгён.
- cornstarch аралашманын кыл жана коюланып чейин тамак. каймак менен кыл. татымалдарды татып өзгөртүүгө.
- эт жана жашылча-үстүнө соус айрым ак жаан, дасторконго эс кызмат.
шарттары
- эт катуу жарыгы узак, жай тамак даярдоо үчүн идеалдуу болуп саналат. Алар акыры бузулуп, эт тендер жана ширелүү болот тутумдаштыргыч тканын көп. Мындай чак колу, 7-сөөк, бычактын, же чак көз Чак, бир кесип тандоо. Башка мыкты тандоолор уй penas (corned эмес), карын бышырып, же төмөнкү туру кирет.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 361 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 3 мг-дан |
| натрийдин | 313 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 66 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 5 г |