тонг калкыма же tongdak деп аталган Кореялык бул меш кактап барбекю тоок канаттары, дээрлик бардык учурда пайдалуу.
Корея барбекю тонг Жеосадактын тоок канаттары Кореядагы популярдуулугу кыйла өстү. Бул күндөр, сен аларды сунуш Түштүк Кореяда иш жүзүндө бардык жерде, ал эми түшүнүгү АКШ Tong калкыма Балтимор тартып Чикаго жана Сан-Томе менюда боюнча өзгөчө экспорттолуп жатат таба аласыз. Мындай Kyochon Тоок жана Bonchon сыяктуу негизги Түштүк Корея ресторан чынжырлар Тынч океан боюнча корей барбекю Тооктун канаттары өз алдынча алып, Кошмо Штаттарда жашаган жерлерди ачтык.
Бул Корея тонг Жеосадактын тоок канаттары келейинби, ачуу, таттуу, ал жөн гана бири-жегенге мүмкүн эмес. дүкөндөрүнүн биринде жаңы тоок канаттары жана drumettes тандап жатканда, кичинекей канаттары (жаш тоок) экенин эстен чыгарбаганыбыз көп адамдар дагы эт жана juicier болушу мүмкүн, ал эми көп болуусу мүмкүн.
Тандырга, аларды меши, ал эми бул корей барбекю тоок канаттары ыкма менен баскычын эки жолу канатын бышырып жаткан мешке көмөч аларды Browning, анан дагы. Сиз бул канатынын ысык таасирин күчөтүш үчүн келсе, кээ бир кошумча kochujang-жөн эле өтө көп кошуп сак болушу кошуу.
Эмне керек
- 2 мина тоок канаттары жана drumettes
- 1-дюйм жаңы Джинджер бөлүгү, чабак
- 2 аш кашык күнжүт майы
- 6 косыныз
- соя соусу
- 3 косыныз кант
- 3 косыныз бал
- 5 кесилет, сарымсак, чабак
- 1/2 кичинекей пияз, чабак
- 1 косыныз кызыл калемпир пасталар (kochujang)
Кантип тапсам болот?
- азыктарды аралаштырып, бирок тоок соус үчүн чогуу.
- чыгы менен, жок дегенде, бир саат тоок Marinate (бир нече саат артык).
- 400 F. үчүн Preheat меш
- мешке кызуу көмөч-жылы, андан: White калтырып, ар тараптан тоок күрөң.
- даана үстүнөн соустун куюп, тайыз кууруганда көмөч үчүн тоок канаттары жана таячыкъларыны өткөрүү.
- Анан камырды мешке салып, тоок кой.
- зарыл болсо, көбүрөөк соус менен жаап, тамак учурунда бир жолу күйгүзүү.
- 40 мешке 50 мүнөткө чейин жалпы Кук тоок.
4 кылат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 724 |
| Бардык Fat | 33 г |
| каныккан майларды көп | 9 г |
| тойбогон Fat | 13 г |
| Cholesterol | 190 мг-дан |
| натрийдин | 1,601 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 41 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 65 г |