Simple кууруганда жазгы даярдоо үчүн салттуу жолу козу , бирок, ажаткананы сарымсак, петрушка жана бекон топтоштуруп менен жай куурулган жана жакшы чыгы менен кызмат кылып, ал кудайларды бир белек жогорулатылган болот.
Бул рецепт даамдуу ысык-, балким, кызмат кылып жаткан бир бөлүгү катары Жекшемби күнкү куурдак тийип, ал да дайыма сага калдык берүүдөн көп бутун жасап, бутерброд жана жарык тушку тамак үчүн кооз суук кесип алат.
Easter, адатта, козуну кызмат кылып жатканда, эрте жазда жана салттуу жолу менен түшүп, бирок, эч шексиз, бир козуну жеп мыкты убакыт кеч жазы бери. Жайдын башынан жана тартып, туз, саз козу издеп жатат жана чындап эле, бул ыкма менен иштеп турган.
Эмне керек
- 2,5 мина / 1,2 кг козу жарым-шыйрагын, колдук (сөөк дагы деле болсо 3,3 килограммга / 1,5 кг)
- жалпак жалбырак петрушка ири ууч (болжол менен майдаланган)
- 3 ири кесилет, сарымсак (чыйратылган Кусочки)
- 2,5 доллар / 70 г бэкон же бекон (иштеп чыккан)
- 3 аш кашык кошумча-кыз зайтун майын,
- Туз калемпир жана кара мурч
- 5 алтын / 150 мл кызыл шарап (сапаттуу)
- 3,5 доллар / 100 мл эти капиталга (же уй запасы)
- 2 чай кашык муздак май (кичинекей жиликтеп бөлсүн)
Кантип тапсам болот?
- 350 чөптү F / 170 C / Газ МАРК жазган Жакшы Кабар 4 козунун бут Remove сап жана муундарын чыгып, көрүү, тери жанаша. эт бир жоон бөлүктөрүн Slash, ошондуктан биргелешкен бортунда квартира жайгашкан.
- Эгер сөөк менен кой сатып алган болсо, анда топтоштуруп үчүн коюн түзүү сөөк капталын кыйып керек. Силер, албетте, бул сен үчүн эмне үчүн касабы сурасак болот.
- Бир калыпта петрушка, сарымсак, үстүндө Pancetta менен, андан кийин аны менен кошо зайтун майы берешендик чачып чыгышсын. ошондой эле, туз жана калемпир менен сезон. кайра түзүү муундарын тапшыр жана ашкана жип менен байлап коопсуз.
- көп кууруганда көмөч салып муундарын жайгаштыруу жана 1 саат (сейрек) же 1 саат жана орто бизнес үчүн 15 мүнөт бышырышат. Катуу төмөн биргелешкен ороп, 10 мүн тынчтык болсун. (Кууруганда убакыт жана сөөк-жылы козу убакыт эс алып да 20 мүнөт кошуу.)
- Ошол эле учурда, кылдат кууруганда көмөч каалаган майынын куюп, мештин үстүнө орто жылуулук үстүнө кой. Этияттык менен түбүнө жабышкан бардык ширелерди чейин тегиздөө, шарапка куюп, жабышчаак күмүш чейин кыскартат.
- кууруганда көмөч менен майда жандыктардын же уй Биржа кошуу, ошондой эле козгоп, жарымын азайтат. кичинекей казанды бир жакшы электен бүлүк жана май кошуп, бүт май сорулуп чейин акырын Табаны күбүп салгыла. Текшерип жана татымал тууралоо.
- козу өркөчүн соус менен курчалган үчтө жазгы чөптөр бир төшөктө жатып, дароо кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1009 |
| Бардык Fat | 75 г |
| каныккан майларды көп | 33 г |
| тойбогон Fat | 31 г |
| Cholesterol | 288 мг-дан |
| натрийдин | 481 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 9 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 68 г |