Таанымал мексикалык мененки табактын, бир күйөрман жатса HUEVOS малчылары келгиндерди , кээде башка жайда испан жумуртка деп аталган, силер да, кыязы, shakshuka ээ. Эки тамактарды аз ар кандай татымалдарды менен болсо да, помидор чыгы менен дөөпөрөс же бышырылган жумуртка негизделет. Типтүү shakshuka пайдаланууга умтулат, ал эми соус мексикалык версия, ачуу болуп саналат зире кооз, бирок ысык эмес. Башка мүнөздүү shakshuka ингредиенттер пияз, сарымсак жана калемпир болуп саналат.
Бирок, көпчүлүк этникалык даамдары менен, айырмачылыктары көп бар. Эле жашылчаларды чыгып алмаштыруу жана башкалар үчүн жаңы жана өзгөчө тамак бар!
Green shakshuka - бул жерде шилтеме эмне болуп - жашыл өсүмдүктөрүнүн ар кандай түрүн киргизүү билдириши мүмкүн, бирок, шпинат, кыязы, абдан популярдуу болуп саналат. Сиз бул таптакыр томат соусун жана кул толугу менен жашыл болот. Же болбосо, бир күчтүү, кооз жана ден соолугу эрте мененки тамак же кечирээк Entrée үчүн да кирет үчүн төмөнкү салышы колдонушат.
Эмне керек
- 1 кашык зайтун майын,
- 1 чоң пияз (кесилген жана кесилген)
- 2 кесилет, сарымсак (кесилген жана чабак)
- 1 кашык unsalted май
- 1 кашык бардык ой-ниети уну
- 3/4 чыны сүт
- 1/4 чыны томат соусу
- 1/2 чай кашык жер зире
- 1/4 чай кашык кара мурч
- 1/2 чай кашык туз (же даамын)
- 1 чымчым туз (табуу үчүн)
- Кошумча: 1 чымчым кызыл калемпир кабырчыктар (табуу үчүн)
- 3 чөйчөкчө бала шпинат жалбырактары
- 4 жумуртка
Кантип тапсам болот?
- кесилген пияз ири Skillet же ыргытып темир көмөч менен бирге зайтун майын 1 аш кашык кошуу. 10 мүнөт же пияз чейин орто жылуулук боюнча Кук тунук болот. чабак сарымсак кошуу жана дагы 1 мүнөткө тамак улантат.
- көмөч жагына жашылча түртүү жана көмөч борборунда майдан 1 кашык эриди. толугу менен каймак менен капталган чейин максаты ун кашык менен бажыканадан. Акырындык менен сүт бажыканадан жана томат соусун, жер зиренин, кара мурч жана туз козгойт.
- бала шпинат жалбырактардын кыл жана шпинат соолуп баштайт чейин, көп козгогон, мүнөттө дагы бир нече тамак улантат.
- Эскертүү: Бул жерде айрым жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерди алып аралашмасынан бөлүп же тамак менен бирге мындан ары да же жумуртка алуу үчүн даяр чейин бөлүп, аларды орното аласыз.
- пияз жана шпинат аралашма бирдей көлөмдө менен ар бир идишти толтуруп, ар бир көмөч ортосунда эки кичинекей кудуктарды түзөт. кудукка салып, эки жумуртка чара жана сарысы түспөлүндөгү жалган кудай жасагандан сак болгула. Бул кичинекей идиштеги ар бир жумуртканы жаракалар жана шпинат аралашмага өткөрүп берүүгө жардам болот.
- Ар бир Табаны жаап, 10 мүнөт же жумуртка өксүп турат чейин меш, үстүнө тамак улантат. Ошондой эле, бул эмне кыла алат, ачык, бир 375 F мешке, бирок, сыягы, ак коюуга кошумча 5 мүнөт талап кылынат.
- эгер каалашса, кыроого деңиз туз кошундулардан жана кызыл калемпир бөлүкчөлөрүнүн бир дагы гезит менен бышырылган жумуртка чач. ттана нан же калама же Наам нан жылытып бүдүрчөлөр менен кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 778 |
| Бардык Fat | 38 г |
| каныккан майларды көп | 14 г |
| тойбогон Fat | 16 г |
| Cholesterol | 459 мг-дан |
| натрийдин | 1827 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 79 г |
| Тамактанууга Fiber | 11 г |
| протеин | 35 г |